酒店PA岗位工作职责及工作流程（推荐）.docx

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1、酒店PA岗位工作职责及工作流程（推荐） PA部各岗位工作职责及工作流程 PA部各种用具的操作方法及日常卫生工作 布草房、员工更衣柜管理 第一节 PA部各岗位工作职责及工作流程 一、PA部主管工作岗位职责 1、对上级负责，仔细完成上级下达的各种指示和任务； 2、全权负责本部门的运作，制定岗位职责和工作流程，保证其良好的运作； 3、主持班前和班后会议，检查员工的仪容仪表是否符合要求，并安排好当天的工作岗位，下达有关指示，总结每天的工作状况； 4、负责本部门员工的考勤，排好更期表、岗位安排表，并处理好员工的请假、交接班、迟到、违纪等事宜； 5、全权参加奖惩制度，做到奖罚分明，充分调动员工的工作主动性

2、； 6、做好部门员工的思想道德教化工作，充分相识本职工作的重要性，不断的提高工作效率和工作质量； 7、营业中巡查各个工作岗位，检查员工的工作状况，督导员工按规定做好各项工作； 8、参与公司和部门的各项会议，仔细听取上级领导的工作指示和建议，改良部门的运作和工作质量，不断提高管理水平； 9、做好公司废品的回收与销售工作，充分利用资源，禁止奢侈现象发生，并将收入所得全部款项交给公司进行登记； 10、仔细登记公司的全部用品、用具、杯具等损耗状况，并将实际状况刚好反映给上级领导，严格限制公司的成本。 11、精简员工人数，发扬勤俭节约，吃苦耐劳的优良传统和精神，提高整体人员素养； 12、支配好收市工作，

3、搞好垃圾的清理与搬运，保持公司营业场所良好的清洁环境。 二、PA部清洁工岗位职责 1、听从上级的指挥完成各自的岗位工作； 2、每天将清理的垃圾刚好送垃圾站，不得隔夜； 3、营业时间结束时要刚好将杯、碟送到洗杯间，要做到当心轻放，避开碰撞以削减损耗； 4、刚好清扫客人吐出的污物及丢弃的杂物，保持楼面清洁； 5、严格按要求清洗杯、碟做到一浸、二刷、三冲、四清毒。 6、保证楼面有足够的杯、碟运用，并符合卫生标准。 7、每天对杯、碟的损坏数量进行登记，分清是楼面损坏，还是本部门损坏；分清是自然损坏或人为损坏。 8、回收废物纸皮，易拉罐等集中卖出，钱款交回公司财务部，任何人不得占已有。 三、PA部公共客

4、用洗手间服务员岗位职责 1、每天必需在8点以前清洁干净区域卫生，整齐着装，端庄的仪容、仪表，精神饱满的站位迎接客人的到来。 2、服务中必需运用“晚上好，里面请”“请慢走”“祝您玩得快乐”等礼貌用语。 3、在工作区域内，不得出售任何物品，未经客人同意，不得按摩，更不能向客人强行索取小费等。 4、洗手间内要足够供应免费纸巾，并保持男洗手间每个尿槽内应有三个臭丸。 5、洗手间洗手台、地面、玻璃等不得有水迹、污迹。马桶、尿槽应保持无污渍、无污垢、无异味。 6、洗手间内全部超薄电视都要调到外国电影或音乐台，并保证洗手间内设施、设备的完好无损，如有损坏，照价赔偿。 7、上班时间严禁在场内来回窜动，更不能走

5、出公司。 四、PA部工作服务流程 一、营业前 1、按时上班，穿着整齐 2、班前例会，听取PA部主管的工作支配； 3、备好营业前的一切工具及用品。 二、营业中 1、清扫Disco大厅或KTV包房走廊卫生。 2、遇到客人呕吐到大厅或走廊立即清扫干净，并用空气清爽剂清除异味。 3、负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等。 4、负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路途运输到公司外垃圾房。 5、中途服务中，路上遇到客人或上司要主动打招呼。 6、当有服务员告知区域或包房洗手间有客人喝醉酒呕吐时，要立即拿工具清扫干净，不得不理采服务员。当进入KTV包房时，肯定要先敲门（一轻两重）清理卫生时，若客人打赏小费，肯

6、定要礼貌致谢，拾到客人物品要上交领导。 7、吃霄夜时，肯定交接有序，不行以空岗。 8、营业中要不断巡察全场每一个角落的卫生状况，做到即时清理。 9、收、搬杯具等其它玻璃器时，肯定要分类放置，轻拿轻放，以防损坏家私。 10、营业中，对清洁卫生工作仔细负责，随叫随到不行以睡觉。 三、营业后 1、清洗完全部客人用过的杯具、水果盘、小食碟，并分类放置好。 2、清理运输完场内全部空酒瓶和垃圾，不得让垃圾过夜。 3、整理好酒吧内的空纸箱放到指定位置。 4、听从PA主管的工作支配，工作完毕后，打卡下班，并关掉PA部一切电源，锁好门窗下班。 五、PA部工作安排 （早班卫生工作安排） KTV包房清洁组： 1、清

7、洗房间垃圾桶。 2、清洁KTV包房及走廊风口。 3、全面清理功放及电视柜。 4、音响全面抹尘及沙发脚部清洁。 5、大理石台全面清洁及打蜡。 6、全面清洁家私并上蜡。 7、洗手间地漏口及吊灯内清洁。 抹尘组： 1、全面清洁全部吊灯。 2、全部消防器材抹尘清洁。 3、清洁空调口、排风口及风门。 4、电脑柜、家私柜清洁打蜡。 5、地角线、边角线全面清洁。 6、大理石台面打蜡。 吸尘组： 1、吸各楼层走廊墙毯及沙发底部。 2、吸大厅墙毯及卡座沙发底部。 3、全面吸各楼层全部地毯。 4、全面清洁吸尘机：两部吸尘机对吸尘。（3天一吸） 抹铜组： 1、全面清洁各楼层房门框顶部铜。 2、全面清洁大厅地角线铜。

8、 3、全面清洁大厅天花铜。 4、大厅天花不锈铜上油。 玻璃清洁组： 1、全面清洁1/F包房顶棚玻璃及洋酒柜玻璃。 2、刮各楼层包房顶棚玻璃。 3、刮各楼层走廊天花玻璃。 4、全面刮大厅高处玻璃及各酒吧台内玻璃。 5、全面清洁外墙招牌玻璃。 地毯清洗组： 1、舞池、舞台木地板打蜡。 2、全面清洗大厅地板。 3、大门口地板打蜡。 4、总统房地板打蜡。 5、地毯、墙毯沙发随脏随清洁。 杯具清洗组： 1、漂洗全部扎壶、冰桶。 2、漂洗全部果盘。 3、全面漂洗碗具。 4、全面漂洗洛杯。 5、全面漂洗水杯。 6、全面漂洗红酒杯。 其次节 PA部各种用具的操作方法及日常卫生工作 一、PA部清洁用具的介绍 1

9、、地拖、地拖桶 2、马桶刷、U型管道刷、垃圾桶 3、玻璃刮：玻璃刮的规格许多，购买时往往以俱乐部的玻璃装饰大小而定。在购买玻璃刮时，同时购买配套伸缩杆、抹水器、抹水毛条、玻璃刮胶条等。玻璃刮的运用方法：用抹水器毛条在桶内沾水，清水将玻璃打湿，用玻璃刮的运用方法：刮“7”字，将水和灰尘一同刮下，每刮一下，要用毛巾擦玻璃刮，否则，灰尘会留在刮上影响下一步清洁，如玻璃上有油污等状况时，应用适量的玻璃清洁剂操作，勾兑比例按产品说明书进行。 4、尘拖：由尘拖头和尘拖架组成，尘拖头有棉类及纸类两种，棉类可以洗涤且相当耐用，纸类价格便宜卫生但不耐用。 5、吹风机：用于风干地毯及更换KTV包厢酒气等。一般备用

10、有三段风力限制及可调整之前脚，抽风口有平安网保障防护。 6、打蜡机：用于硬性地面和木质地板的清洁和上光，俱乐部一般采纳多功能洗地机，它即可洗地、洗地毯，也可起蜡、抛光。抛光时上抛光网丝面垫。打蜡程序：清洁地板（起蜡）吸水用高级蜡拖上层底蜡抛光再上一层面蜡再抛光再上一层面蜡再抛光。 7、擦地机：单刷、双刷、三刷等，俱乐部普遍运用单刷，单刷以17时机和20时机最好用，速度可分为慢、中、快、超高速机等。其中慢速、机及中速机较适合洗擦地板用，高速机用来打蜡及做喷磨地板用。 8、洗碟机：为了保证日常餐具清洁工作，必需遵守以下的工作程序及要求： A、班前打算： （1）检查洗碟机水箱、喷臂、隔渣盘、隔水帘是

11、否清洁、装好、排水阀是否关好，打开水掣，将清水注入水箱，待水箱满水即关水掣，然后关好机门，打开总开关，蒸汽阀将水加热。 （2）检查洗碟机的快干水、枧油是否足够，如不足，即添加。 （3）待洗碟机温度达到要求后，均可运行工作。 （4）备足下栏盘及杯架，并将垃圾桶、泔水桶摆放到指定位置。 （5）用60-80热水开好浸渍粉。 （6）检查并搞好洗碟机房内卫生（包括洗碟机、餐车、碟台、地面、保洁柜）以及公共地段卫生。 B、洗碟机操作程序 （1）收下栏餐具，要做到勤收、并分类放好，不能超载，而且摆放要平安，运用之餐车如发觉有坏或运转不灵，应刚好送工程部报修，肯定不能运用。运回的下栏餐具不能阻碍出入通道，应摆

12、放指定位置。 （2）运回的下栏餐具应先将碟上的食物残渣清掉，用清水冲刷，然后分类按规程放进洗碟机内清洗，清洗后发觉有渍的餐具，现放到浸渍池浸渍。但茶杯、咖啡杯等重渍类餐具，必需在冲刷后，先行浸渍，然后放进洗碟机内过洗，避开过多的重复劳动。 （3）对于小件餐具及器皿应用指定的用具装载，冲洗后再放到洗碟机内过洗，避开餐具掉进洗碟机内，造成洗碟机故障。 （4）负责落洗餐具的员工，肯定要限制好餐具落洗的节奏，确保餐具没有杂物，小件餐具放在前面，大件餐具放在后面，以达到餐具清洗的目的。 （5）清洗后餐具，要检查是否合格，不合格的餐具要重新处理，破损的餐具挑出，放到指定位置，待登记统计处理。合格的餐具应分

13、类放好，叠放不能超过10”高，在肯定量时，运到指定保洁柜内存放。 （6）洗碟机水箱内的水质在运行运用到肯定时间内，进行更换（视状况而定）。 （7）各员工在工作时应留意保持场地干洁、节约用水，用电，限制好操作噪音。 （8）正确运用洗碟机专用化工品，在保证清洗效果的前提下，加以节约。 C、下岗前的工作要求： （1）在确保当市营业用餐具全部清洁完后，将全部用具清洗干净，放回原指定位置，垃圾及泔水均送到垃圾房存放。 （2）关掉洗碟机电源、水掣、蒸汽阀，打开洗碟机机门，打开排水阀，将水排清，将喷臂、隔水帘拆下，清洗干净，隔渣盘取出清理，然后放到碟台上风干，另清洗洗碟机内、外卫生。 （3）搞好碟台、餐车、

14、场地卫生及公共地段卫生，清点烂餐具并作好记录，做好交接班记录，关好水、电。 9、吸尘器：包括直立式吸尘器、吸力式吸尘器、混合式吸尘器。 吸尘器的运用须知： A、运用前必需检查电子电线有否破损，插头有否裂或松脱，以免引起触电事故； B、检查吸尘机有否隔尘网片，机身耳钩是否损坏或丢失； C、拉吸尘机时要一手抓吸尘机吸管，另一只手拉着吸尘机的手柄，这样可便利拉动，避开碰撞其它物体； D、要检查吸把转动是否敏捷，发觉有问题要报告工程部检修，以免损坏把头和底部铁盒； E、吸尘机堵塞时，不要接着运用，以免增加吸尘的负荷，烧坏电动机头。 F、发觉地毯上有大件物体和尖硬物体时要拣起，如用吸尘机吸会损坏内部机件

15、或造成吸管堵塞； G、吸尘后要检查吸尘机的轮子是否缠绕有杂物，要刚好清理、加油； H、吸尘机每天运用完毕后，必需清理小袋，抹干净机身，将机头与机身分拆摆放好，并定期对吸尘袋进行对吸； I、不要用吸尘机吸水或用水冲洗尘袋，以免堵塞尘袋网眼，烧坏主机，吸管可拆出单独用水冲洗，但要等晾干后方可运用； J、如有损坏要刚好报修。 10、地毯抽洗机：滚刷式喷洗地毯，可将地毯底部之污垢除去并即时吸干，使地毯回复光泽，拥用特大清水和污水箱，操作便利快捷，也可配备手扒，进行清洗沙发、软包、小地毯等。 二、PA部清洁剂的介绍 1、TR-101地毯清洁剂 特性：适用于干泡清洁机及各种纤维质家俱 比例：1：30（稀释

16、剂：水） 2、TR-103地毯除渍剂 特性：清除地毯上的水溶性污渍，如茶渍、咖啡渍、果汁渍等。 比例：1：5（稀释：水） 3、TAPICLEAN地毯除油喷剂 特性：清除地毯上的顽固性油渍 4、NOF清洁蜡 特性：适用于金属、塑胶、油漆面家俱及大理石墙身的保养、清洁、打蜡 比例：1：1（稀释剂：水） 5、酸性清洁剂 特性：适用于清洁马桶、洗手盆、马赛克、痰盂等瓷器用具 比例：1：25（稀释剂：水） 6、碱性清洁剂 特性：适用于洗手间的各种瓷面、浴缸、大理石、搪瓷、硬塑料等的清洁 比例：1：510 7、玻璃水：主要用于擦拭镜面和装饰玻璃。 8、空气清爽剂：有些含浓郁香味，目的是将臭味掩盖，也能起到

17、肯定灭菌和清爽空气的作用。 三、PA部各岗位日常清理规程 （一）大堂卫生清洁规程 1、地面干拖（云石、大理石地面） （1）运用喷有静吸尘剂的干拖进行工作； （2）将尘拖平放地面上，直线方向推尘，尘拖不行离地；将地面的灰尘推往较隐藏的地方； （3）每拖尘一次后，用吸尘机吸干净尘拖上的灰尘； （4）推尘每半小时循环一次，视灰尘程度及人流量密度而增减次数； （5）每次推尘后应刚好将地面灰尘，垃圾打扫干净，地面不能留有脚印、污迹。 2、家具及云石台的清洁保养 （1）用半干半湿毛巾抹干净家具及云台上的灰尘。 （2）将家具保养蜡匀称喷在家具或云石台上；喷蜡不能过多，以免积聚灰尘。 （3）用干毛巾将家具蜡匀

18、称地涂抹，边喷边抹，重点擦除污迹，达到光亮清洁。 （二）烟箱的清洁 （1）用镊子将烟头、杂物清干净，用废纸把烟箱面上的口痰污迹抹干净。 （2）每隔15分钟巡查清理烟箱一次，视客流量状况增加清洁密度。 （3）交班前把烟箱碟清洗干净，用布抹干烟箱盖。工作时当心轻放烟箱盖。以免造成响声。 （三）外地垫的清洁 （1）每天用吸尘机吸地垫上的杂物纸屑，每晚揭开地垫，用扫把将地面灰尘、沙粒扫干净； （2）用湿地拖拖干净地面； （3）待地面风干后，将地垫放回原位。 （4）每周更换冲洗地垫一次，内外地垫铺放要求整齐对称。 （四）大理石舞池地面的清洁 （1）洗地 自动洗地机的操作，将清洁剂按1：20的比例兑水注入

19、清水箱内； 装好吸水刮后，启动电源开关，放下洗地刷和吸水刮，扳动水制开关； 启动吸水机电源，手推操纵杆，以60米/分钟速度前进，洗地和吸水同步进行； 洗地机洗地时，行与行之间要互叠10公分，以免漏洗； 洗地完毕后，要用干毛巾将地面特殊是边角位的水迹抹干净，以免影响打蜡质量。 （2）地面打蜡、抛光 进行打蜡时，首先要检查机上喷壶是否加满保养清洁蜡； 将限制杆调切到合适的高度； 机体底盘针座接合抛光垫，保持机身底盘与地面平衡； 接通电源，按动机身电源开关，使底盘转动，当手柄提升时，机身向右移动，当手档向下时，机身向左移动； 当操纵机械从左至右移动时，拉动喷蜡限制杆将蜡水喷出，由底盘抛光垫蜡水匀称涂

20、在地面上； 打蜡前，用干地拖将地面灰尘，砂粒拖干净；打蜡时，落蜡要匀称，上下互叠10公分，每推100公分距离喷蜡一次； 喷蜡完成后，换另一干净抛光垫进行地面抛光； 抛光推动速度应保持在50米/分钟为宜，来回抛光3-5次，直至光亮为止。 （五）电梯清洁保养 打开限制箱，按动指定按扭，使电梯停止运行；将电梯停在指定楼层操作，每次只能停一部电梯； 将“正在工作”告示牌放在电梯门前； 用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面；镜面玻璃、不锈钢门要求达到光滑、光明、无手印及污迹的效果； 用家具清洁蜡清洁天花顶及木器装饰部分； 用不锈钢清洁剂清洁电梯不锈钢门； 用吸尘机吸边角位和电梯门轨的砂尘； 用湿布抹干净地面和门轨的

21、灰尘； 地面干后，装上地脚爱护板进行蜡抛光；地面大理石喷磨匀称，抛光的光亮度要高； 工作完成后，取出爱护板，把限制按钮复原原位，关上限制箱，复原电梯正常运行。 （六）KTV厅房地毯的清洗 用吸尘机对地毯进行吸尘处理； 用地毯除迹剂清除地毯上的各类污迹及香口胶； 按比例将地毯水兑水后加入电子打泡箱内； 将150转/分钟的洗地机套上地毯刷，接上电源； 打开泡箱开关，将泡沫匀称地擦在地毯上； 限制擦地机的走向，由左至右，保持40米/分钟的速度为宜； 操作机械在地毯上来回洗刷34次，上下行距互叠10公分； 用毛刷擦洗边角位，抹干地毯上的泡沫； 用地毯擦洗边角位，抹干地毯上的泡沫； 工作完毕后，用清水冲

22、洗泡箱和地毯刷； （七）沙发、凳椅的清洗 将地毯水兑水后加入电子打泡箱内，同时抽洗机的水箱加入清水； 用除迹剂除去沙发凳、餐椅上的污迹； 将打泡箱和抽洗机的喉管、吸头、手刷分别连接好，接好电源； 启动泡箱开关，手拿毛刷，待泡沫从喉管排出，然后刷洗； 扶手、坐垫、沙发脚等部位要重点刷洗； 启动抽洗机电源开关，吸头紧贴椅面吸洗； 边喷水边吸水进行抽洗，反复抽洗34次，尽量把水份吸干； 最终用吹干机把沙发凳、餐椅吹干。 （八）铜器的清洁 倒少许擦铜水在干毛巾上； 匀称将铜水涂在铜器上； 用力擦去铜器上的污迹； 待铜水干后，用干净毛巾抹干净铜器的铜水，直至铜器光亮； （九）玻璃、镜面清洁的操作 发觉玻

23、璃沾有污迹时，用玻璃刀铲除污迹物； 把清洁毛头套在伸缩杆上； 按比例兑好玻璃水； 将毛头浸入玻璃水中； 将浸有玻璃水的毛头按在玻璃上推擦； 用另一伸缩杆套好玻璃刮，从上至下刮玻璃上的水迹； 最终用干毛巾抹去玻璃脚上的水迹； （十）客用洗手间的卫生清洁 1、镜面、云石台、洗手盆的清洁 用玻璃清洁工具进行操作； 将浸有玻璃清洁剂的清洁粉头贴在玻璃上上下推抹； 用玻璃刮刮去玻璃上的水迹； 用干毛巾抹去遗留的水迹。 将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上。 用清洁百洁布刷洗盆面及台面上的污迹。 用清水将清洁剂冲洗干净。 用干毛巾将水迹抹干净。 用金属除迹剂及不锈钢水将水龙头金属污迹除干净。 2、坐厕、尿槽的清洁

24、 将清洁剂倒入水勺中，用清洁毛球将清洁剂匀称地涂在坐厕及尿槽四周。 用力将坐厕、尿槽中的污迹清洁干净。 如有水锈迹可加少许酸性清洁剂进行清洁。 用热水将清洁剂冲洗干净。 用干毛巾将水迹抹干，再用消毒水将坐厕板、尿槽消毒一次。 将地面水迹拖抹干净。 3、坐厕水箱清洁 关闭进水箱的阀门，按下水掣，放走水箱内的水。 当心打开水箱盖，并放在平安的地方。 用少量的酸性清洁剂倒入水箱内。 用手刷将水箱内壁四周洗刷干净。 打开进水阀门，用清水将箱内污水冲洗干净。 将水箱盖盖好。 十 一、垃圾房清洁操作 1、日班操作程序 打扫员工通道地面卫生及清洁宣扬栏玻璃； 将各部门运输来的垃圾整理包装好； 清洁垃圾房地面

25、卫生； 搞好“门前三包”卫生工作； 2、中班操作程序 处理各部运输来的垃圾； 协作街环卫站刚好运走垃圾，做好登记工作； 加强巡查“门前三包”地段卫生清理工作； 冲洗垃圾房地面及拖抹员工通道地面； 清洁员工内部洗手间。 3、夜班操作程序 处理夜班垃圾； 清洁员工通道地面卫生； 冲洗员工内部洗手间； 清洗“门前三包”地段地面卫生。 十 二、蟑螂的除治 蟑螂喜暗怕光，一般白天隐藏，晚上活动，所以要抓住蟑螂的活动特点去灭杀。 常常搞好室内外环境卫生，堵塞可供蟑螂栖居的缝洞，厨房和仓库堆放的物品应当常常清理检查，随时清除卵夹。 各种食品应装好、盖好、餐具、容器、灶台用后要清洗干净，剩饭菜刚好处理，使蟑螂

26、无食可觅。 用化学防治的方法灭蟑螂，投毒饵法、药笔涂封法、滞留喷洒法。 十 三、运用“除四害”药物应留意的事项 “四害”是蝇、蚊、鼠、蟑螂。除“四害”的药物有敌敌畏、敌百虫、菊脂类药喷洒剂、灭蚊片、蚊香。还有灭鼠用的毒饵、粘鼠胶，有灭蟑螂用的毒饵。 在运用除四害药物时，人们应留意爱护自己，不被药物污染自身以致造成损失。如喷洒药剂时要戴口罩，人要身置上风，以防喷洒的药物随风飘向自己身上，最好是半眯眼，防止药物刺激眼睛。此外，放置毒鼠、蟑螂等毒饵，最好是晚上才放，放在小孩拿不到的地方，以防小孩无知食入口，点蚊香则要留意防火，不要挨近易燃物，最好是用铁瓷盘等盛装燃点。 四、PA部对物品、用具的保洁与

27、保养 （一）、用具的保洁 1、玻璃器皿 玻璃器皿在保管工作中应做到： （1）分类洗涤。洗涤程序是：用冷水冲后去污洗涤，浸泡消毒，清水冲洗。器皿洗净后要控干水并用干净的巾布揩擦。 （2）揩擦。揩擦玻璃器皿时动作要轻，力度运用得当，以免造成损坏。每块餐巾揩擦4-5个酒杯，达到无水痕和手纹，呈现光、洁、涩、干、透亮光亮状。 （3）存放。玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放，切忌堆叠码放，以免挤压碰撞而破损。如发觉有残缺裂痕的玻璃器皿，应捡出停止运用。 2、餐具消毒 A、煮沸消毒；B蒸气消毒；C干热消毒；D化学消毒 （二）物品的保养 1、地毯的保养 地毯在运用过程中保管得当与否是地毯运用寿命长短的

28、关键。 （1）日常清洁与定期保养相结合，铺有地毯的厅房每日营业前应进行吸尘保洁工作，每晚营业工作完毕后应将地毯上的纸巾、杂物清除掉。在日常工作中，发觉地毯局部有油污、痰迹等，应刚好进行局部清洗；遇有汤、水、酒洒在地毯上时，要进行吸湿处理，以免地毯受潮霉烂。同时，地毯要进行定期清洗保洁。 （2）毯上毯及散铺毯的保管，毯上毯及散铺毯的运用与满铺地毯不同，毯上毯及散铺毯是时用时收，用时应先将场地清理打扫干净再铺上，保藏保管时，先要吸掉灰尘、清理干净并撒放樟脑丸，然后打卷包封，贮存于干燥、通风的地方（有条件的应配设地毯架），防止虫蛀、霉烂。 2、地板的保养 （1）胶地板的保养：又称人造树脂地板，由纤维

29、、颜料及填充物制成。在做保养时，应避开接触油类溶剂、避开用水过多和碱性清洁剂、温度过凹凸、砂磨等。 （2）硬地板的保养：又称非树脂地板，如：三合土地面、大理石、人造大理石、木地板、水松木地板、瓷砖等。硬地板有一共同点即有气孔。假如砂砾、清洁粉粒等进入后地板就会被破坏。在地板表层打蜡可对砂砾等的进入起到抑制作用。在清洁保养地板时要留意以下几点： A、避开运用无抑制剂的酸性清洁液或碱性过强的清洁液。 B、避开运用洗擦剂和砂粉类。 C、避开硬地面起沙尘。 D、避开运用粉状清洁剂。 3、电器设备的保养 A、电视、功放的保养 （1）要防止酒水、果汁等酸、碱物的进入，以免日后引起金属件生锈或原件断裂，从而

30、导致点唱系统不灵。 （2）清洁房间时，要用干布或毛软刷擦去电器上的灰尘。 （3）咪头要防止进酒水，严禁用力敲打。 （4）要尽量避开搬动电视、功放、音响等，以防事故的发生。 4、墙面的保养 （1）墙面一般为软包，墙纸或各式新型材料板块组成。 （2）定期对墙面进行吸尘。 （3）如要对墙面进行清洁时，要先小范围测试是否掉色，以确定选取清洁方式及清洁剂。 （4）墙上的挂画进行镜面抹尘，完后挂放端正。 五、PA部吸尘器的消防平安运用与保养 1、运用前应检查电压是否符合供电标准，电源线有地接地装置，各零部件是否完善好用。 2、运用家用吸尘器要求室内保持干燥、通风良好，空气中无易燃、可燃、腐蚀性气体存在，以

31、防引发爆炸事故，酿成灾难。 3、家用吸尘器连续运用时间不能超过1小时，以免电动机过热烧坏或电机短路而引发火灾。 4、不能用吸尘器来吸取铁钉、图钉、金属粉末以及液体、粘性物体或纸屑、粉尘等，以防发生故障，引起火灾或爆炸事故。 5、运用时如发觉漏电或电动机温度过高和异样声响，应马上停止运用，请专业人员进行检修。 第三节 布草房、员工更衣柜管理 一、布草房 1、布草房管理员守则 （1）公司设布草员一名，上班时间：1:00PM晚上10:00PM，逢星期日休息。 （2）负责公司员工收发制服登记手续。 （3）负责公司员工交来需换洗的制服交给洗衣店，及接收洗店送回清洗好的制服，并分类摆放整齐，布草房与洗衣店

32、交接衣服时间为：1:00PM2:30PM。 （4）负责办理离职员工衣物收回及新入职员工制服派发的工作。 （5）负责跟进全部破损制服的缝、补、上钮扣、换拉链等工作，确保员工有足够的制服换。 （6）若收到楼面部书面通知申请选购的制服或自查发觉员工制服数量不够派发，应马上填写选购申请单，交给总经理。 （7）员工遗失物的领取及处理流程，由楼面经理到布草房领取与遗失的相同物品发放给员工（如当时没有存货，则由布草房通知总经理尽快处理）。 （8）凡购买任何用品，应先填写选购申请书，交予总经理签名，若未经同意，不得自行购买。 （9）制服太残旧及洗衣店送回之制服不够干净，应以书面形式向总经理反映。 （10）洗衣

33、店送回的制服，若属洗衣店洗坏，应马上开单记录下来，并要洗衣人员在单上签名，将单证交给总经理处理赔偿事宜； （11）若发觉公司员工在布草房内破坏，及不遵守布草房守则者，应马上加以制止，若不能处理，则书面通知总经理处理（写清晰所犯事由、姓名、所属部门、日期刚好间）。 （12）逢每月1号盘点制服，将盘点表交给总经理及财务部各一份。 （13）每天收货、发放制服及每月盘点制服工作，要仔细精确的点算。 2、布草房管理制度 （1）、布草房是帮员工清洗并存放员工工作制服布草的地方。不作任何物品的存放，不允许任何人在布草房休息或干别的事情。 （2）各部门员工按时到布草房更换干净的制服，不得提前更换。特别状况要换

34、者必需有部门经理签名。 （3）布草房并负责员工制服，布草的补修等。 （4）严格按程序做好清洗、更换制服，对制服数量严格登记、定期盘点。 （5）私人服装，任何人不得拿布草房清洗，一经发觉立即赐予惩罚。 （6）布草管理要分类、分部门放置并保管好，防蛀防潮。 3、员工换洗工衣制度 （1）员工必需严格按公司规定日期、部门换洗制服，详细支配如下： 星期 一、四：楼面部（女），咨客部，、收银部、女部长 星期 二、五：KTV部、传酒部、男部长 星期 三、六：酒吧部、保安部、西厨部、工程部、督察部、总控 注：布草房逢星期天休息，担心排更换制服。 （2）员工可在规定的换洗时间内进行换洗制服，在非换洗时何更换，布

35、草房有权拒绝，员工不得有异，若遇有特别缘由确需在非规定时间内换洗者，应交一份由部门经理签批的申请报告书给布草房，布草房才准予换洗； （3）规定每天更换制服的时间为：下午 PM PM （4）换洗制服手续如下： A、先出示员工证； B、登记姓名、日期、换洗制服的明细等； C、员工将需换洗的制服交给布草员； D、布草员清点时，发觉数目不对、破损、有意弄致难洗的污渍，即刻登登记来双方签名确认，将单交予办公室处理； （5）员工丢失或损坏制服，按制服原价的1倍赔偿，从工资里扣除此款； （6）员工不准在布草房内闲聊、谈笑； （7）严禁将私人衣物拿到布草房清洗； （8）员工必需严格遵守此规定，如有违反，扣分处

36、理，情节严峻者，即时无偿解雇。 二、员工更衣柜管理制度 1、公司向发放制服的员工供应更衣柜； 2、更衣柜在办理入职手续时，由人事部发放，离职时退还人事部； 3、更衣柜必需保持整齐干净； 4、更衣柜只能按规定存放制服及当天更换衣物，不得存放其它私人物品，如珍贵物品、现金、食物、危急品等，如有违反者，后果自负； 5、更衣柜钥匙妥当保管，如遇丢失请与人事部联系。未经人事部批准，员工不得私自加锁或换锁，不得私自调换工衣柜，否则扣分处理； 6、更衣柜内不得藏有任何属于公司的物品，否则公司有权没收，并作扣分处理； 7、更衣柜外面不得摆放其它杂物，如鞋、袜、纸巾等，违者清洁员当废品处理，公司不负任何责任；

37、8、员工严禁私自调换更衣柜，每位员工的更衣柜编码与姓名相吻合，已在人事部登备查。如特别缘由需更换，请到人事部申请。 9、上下班高峰期更衣室内较为拥挤请大家相互礼让避开争吵。 10、人事部将定期会同有关部门对员工更衣柜进行检查，发觉私藏公司物品及酒水，一律没收并按公司规定开除处理。 11、严禁私撬他人更衣柜，一经发觉视为偷窃，按公司有关规定开除处理，情节严峻者送当地公安机关。 12、更衣室内严禁吸烟，谨防火灾隐患。 13、离职人员请到人事部办理退更衣柜手续。 酒店PA岗位工作职责及工作流程（举荐） 酒店PA工作流程 PA部各岗位工作职责及工作流程 旗山酒店PA工作流程 PA的各项工作流程及岗位职责 PA工作流程 酒店PA工作职责 餐饮酒店领班岗位职责及工作流程 劳拉酒店前台工作流程及工作职责 劳拉酒店前台工作流程及工作职责 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第32页 共32页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页第 32 页 共 32 页