红酒烩牛肉的家常做法步骤图解.docx

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1、红酒烩牛肉的家常做法步骤图解红酒烩牛肉的做法是用红酒和番茄烩出来的牛肉，带着淡淡的酸爽又有丝丝的红酒香，口感丰富，是非常美味的佳肴。下面一起来看看红酒烩牛肉的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作红酒烩牛肉的食材红酒烩牛肉的做法步骤1.煮准备好所有的食材。2.牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉。3.西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用。4.炒锅加点橄榄油烧热。5.倒入洋葱块翻炒出香味。6.参加牛肉块炒至片刻。7.参加番茄酱。8.继续炒至出香味。9.然后参加红酒。10.烧制2分钟，让酒精挥发。11.然后参加香叶和胡椒粉。12.再参加适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时。13.然后参加西芹和胡萝卜。14.继续小

2、火炖煮15分钟。15.参加适量的盐，鸡精。16.大火收汁关火。红酒的正确喝法喝红酒之前的准备工作通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，能够直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁渐渐醒酒，同时让温度回升。试酒四步曲开瓶后，红酒会先;呼吸”一会，进行氧化，以到达饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是;试酒”，试酒的经过为：闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬

3、芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就能够请他倒酒。观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，假如是砖红色就不对了。嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。不可倒尽最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑，即便三五年，有的也有木屑。因而倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。醒酒很重要

4、红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气;呼吸”进行化学作用。假如直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者能够先开酒醒着，你能够渐渐看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。睡前喝红酒的好处促进睡眠睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，能够发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。舒缓睡前情绪在疲倦时适量饮用红酒，有助于放松身心;在心情不佳时适量饮用红酒，有助于调节情绪。降低疾病发生率葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。能够防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。由于白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。养颜红葡萄酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽。道喜红酒网。改善血液循环红酒含单宁，可收紧松弛肌肤同时有美颜成效，红酒中丰富的葡萄多酚具有抗氧化、促进血液循环的作用猜你喜欢：1.牛排做法具体图解2.红酒五花肉的简单美味做法图解3.美味葱爆牛肉的做法推荐4.家常的牛肉炖汤要怎么做5.红酒烩牛肉的做法