鲮鱼的做法家常做法大全.docx

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1、鲮鱼的做法家常做法大全体质虚弱，气血缺乏，营养不良者宜食鲮鱼;膀胱热结，小便不利，肝硬化腹水，营养不良性水肿者宜食鲮鱼。你想了解好吃的要怎么做吗?下面一起来看看鲮鱼的做法家常做法，希望对你有帮助!生炒鲮鱼球的做法材料主料鲮鱼肉180克，芥兰250克。配料蒜蓉5克，葱段8克，胡萝卜片5克，细葱花5克。调料盐5克，味精6克，水淀粉8克，胡椒粉1克，蚝油10克，砂糖5克，色拉油1000克。做法1、将鲮鱼肉剁碎打成泥，放盐2克、味精2克、细葱花拌匀，然后团成每个重约10克的球，芥兰切成厚1.5厘米的段后入沸水中焯水1分钟捞出备用。2、锅上火放油烧至六成热，将鲮鱼球下入锅内小火炸约2分钟至熟，用盆盛起。

2、3、锅留底油烧至七成热，下入蒜蓉、葱段、胡萝卜片中火爆香，再下入主料，放盐3克、味精4克、胡椒粉、蚝油、砂糖调味后装盘，用水淀粉勾薄芡淋到菜上即可。小窍门特点鲮鱼球鲜嫩，芥兰爽口。香芋鲮鱼饼的做法材料香芋，鲮鱼滑，腊肠，葱，盐做法1.香芋去皮切小块蒸熟2.蒸熟的香芋压成泥，参加鲮鱼滑，腊肠丁，香葱等调料3.搅拌均匀4.分成小份，压成饼状5.平底锅放少许油，小火慢煎至两面金黄6.记得沾泰式辣酱吃才更好味哦豆豉鲮鱼油麦菜的做法材料豆豉鲮鱼罐头一半或者1/3一个甘竹牌，一个鹰金钱牌我会用，油麦菜一捆，蒜做法1、油麦菜洗净切大段儿，焯水。2、豆豉鲮鱼罐头盛出所需部分，切蒜片。3、热锅下油爆香蒜片后，参

3、加豆豉鲮鱼翻炒出香味。4、参加油麦菜快速翻炒即成。罐头有咸味儿我一般不再加盐调味看本人爱好哈。鲮鱼酿茄子的做法材料茄子，鲮鱼滑，生抽，果酒，糖，油，香油，姜蓉，蚝油，葱花，白芝麻做法1.鲮鱼滑，加生抽，果酒，糖，油，香油，姜蓉混合，顺着一个方向搅拌至起胶2.茄子洗净切片，每2片中间切2/3不断开，把茄片抹点生粉，把鲮鱼滑塞进去3.平底锅加少许油，把酿好的茄片放下去小火慢煎，两面都煎熟，装盘备用4.剩下的底油加蚝油，葱花和白芝麻勾薄芡，淋在煎好的茄片上清蒸鲮鱼的家常做法材料鲮鱼、香葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油操作方法1准备好一条新鲜的鲮鱼、葱两根、姜一块。2鲮鱼刮掉鱼鳞，清洗干净内脏，内脏中黑色的尘土一定要用刀子刮干净哦。3在鱼背上切几刀，这样腌制的时候，鱼肉就比拟入味了。4姜去掉姜片，切成姜片，葱清洗干净，切段，备用。5在鱼身上抹一层蚝油，再参加适量的料酒和葱片，腌制半小时。6锅里放入一锅水，提早把水烧开，水开后，放入腌制好的鱼。7大概蒸15分钟左右，鲮鱼就差不多蒸熟了。8然后把葱段均匀铺在鱼身上，过火焖三分钟，最后撒上少许花生油和酱油，即可出锅，享受美味的蒸鲮鱼了。鲮鱼的做法家常做法