紫苏蒸鱼头的做法教程图解.docx

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1、紫苏蒸鱼头的做法教程图解紫苏对于海鲜的调味非常的好，用紫苏来蒸鱼头，吃起来别有一番风味。下面学习啦我给大家共享了紫苏蒸鱼头的做法，快来试试吧。紫苏蒸鱼头食材准备紫苏蒸鱼头的制作经过1.将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎.2.盘底铺上葱段.3.将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上.4.再把剁椒和紫苏放上.放入开水锅里,大火蒸15分钟.5.出锅后淋上酱油、浇上热油,放葱丝装饰一下即可。小贴士我这个鱼头比拟大，近一斤，假如个头小的蒸10分钟就能够了。紫苏蒸鱼头的简单做法食材材料：鱼头紫苏叶调料：食盐，葱，料酒，胡椒粉，剁椒，植物油，香菜做法1.把鱼头斩件，把鱼头抹上盐、植物油(5克)、料酒，并和少量的胡椒粉

2、和剁椒拌匀2.把紫苏叶剁碎，蒸锅放入清水煮沸3.把剁碎的紫苏叶放在鱼头上面，将鱼头放入开水锅里，大火蒸10分钟4.出锅后淋上少许的葱油，放入香菜装饰即可(葱油就是由葱熬制的，熬制的方法很简单，炒锅内加植物油，烧热后放入葱白，熬制至葱白变色后参加葱绿，锅内葱白变金黄时关火，待油凉后，过滤葱白葱绿就是葱油了。用瓶子装着蒸鱼蒸鸡淋上葱油十分香)。紫苏叶的吃法一、紫苏焖水鸭这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。据讲这种特异的芳香，有杀菌防腐作用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒，还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇静之效。水鸭本是凉性的，所以在这个炎热而多雨的

3、季节，吃这道菜可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。鸭肉焖出来的汤汁混着紫苏的芬芳，让人胃口为之一振。假如再配上清凉、下火、提神的薄荷，那滋味就更不一般了。.二、紫苏梅子茶材料：新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯做法：1、新鲜紫苏洗净备用。2、取一小壶放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3分钟至味道已释出即可。三、紫苏肉松粥材料：紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。做法：先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。四、紫苏百合炒羊肉主料：羊肉辅料：百合、青红椒、洋葱、紫苏调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒做法;1、将羊肉切成小片然后参加盐，料酒，胡椒粉等调味料。青红椒把籽掏出，洋葱切成小丁，紫苏切成细丝，百合洗净。2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，参加盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。猜你感兴趣：1.剁椒蒸鱼头最简单的家常做法2.黄鳝炒紫苏的做法3.湘菜草鱼的简单美味做法4.紫苏炒排骨的家常做法图解