最新【代料香菇新型栽培技术】 香菇栽培技术.doc

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1、最新【代料香菇新型栽培技术】 香菇栽培技术为大家介绍一下代料香菇新型栽培方法，希望对你有帮助。代料香菇无病虫概念一、代料香菇无病虫概念代料香菇无病虫概念主要包括(A)培养料无杂菌竞争，(B)无虫害入侵(C)无生理性病害三个方面。其具体技术要求为：a、接种前筒袋内的无菌环境或者在常温、富氧条件下，杂菌(如酵母菌)处于相对弱势。b、种块和接种过程的无菌状态。c、发菌过程的菌丝处于相对优势状态。d、无嗜菌性害虫侵蚀或虫体携菌感染。e、子实体无障碍发育。常规制菌情况下，只有A指标有可能在大量耗能(培养基质在97—100经10—12小时灭菌)可以达到，由于塑料筒袋袋膜在隔离病虫的

2、同时，在以下两方面造成障碍。二、在无病虫管理方面存在的问题1、由于菌丝要呼吸，造成O2浓度的不足和CO2浓度的升高。目前国内解决的办法主要依靠刺孔增氧。这种办法在大量消耗人力的同时，也为昆虫尤其是双翅目昆虫入侵提供方便，在管理不当的情况下，加重发菌过程的生理性病害(见拙著代料香菇生理性病害的发生与防除中国食用菌2000年第二期，食用菌营养生长阶段的病虫害发生都与此有关。2、子实体发育的障碍，增加畸形的比例。在花菇制菇工艺中，为加大菇盖内表的生长速度差异，一般都利用筒袋的隔离效果制造膜内外的湿度差，达到皴裂成花纹的目的。为解决袋膜造成的出菇障碍，国内一般都采用割口诱导出菇的方法。割口时间掌握不好

3、，往往造成畸形菇比例的增加。代料香菇新型栽培技术1、 新型灭菌工艺在生产中，目前采用的灭菌都是常压(少数高压)高温灭菌。这种物理灭菌方法建立耗能、消时基础上，对加温设备和加温过程要求十分严格。随着技术的进步，一种更为便捷的灭菌方法——常温化学灭菌技术正在开发。介于两者之间的中温灭菌技术日趋完善，在生产上应用总量已超过三万吨培养料。这种灭菌方法的核心技术是利用60—80的温度杀灭不耐高温的菌类(如绿霉、酵母菌等)，利用选择性化学药剂和一定的温度杀灭耐较高温度的菌类(如黄曲霉)。之所以需要加温致中等温度(一般为60—80)，是因为在此温度下，低温型菌

4、类(很多是耐药型)已经死亡，同时药剂在此温度下活性增强而高温菌系抗药性减弱。至于常温灭菌，目前还不容易在选择性杀菌、药剂成本和残留方面找到可接受的接洽点。应该指出的是，化学灭菌的药剂必须具备残效期短、选择性强、残留不超标几项特点。通过多年研究和推广，庆元县科研中心研制的中温灭菌剂，已经在生产领域广为应用。2、 新型透气筒袋的应用新型透气筒袋与接种口新型封口技术的接合，使香菇培养质处于一种富氧、无杂菌的状态。这个技术的核心在于在膜上贴接一张滤菌透气膜。经笔者测试，应用该种筒袋可隔离病虫的同时，充分满足香菇菌丝的氧需求CO2的排放。在28下发菌速度比常规提高 %，头潮菇提前约 天，总产量提高 %。

5、挽回病虫损失因环境和常规制菇水平的不一致而很难测定，但在大范围生产情况下，理论分析达到10%以上。3、培养料脱袋保水技术该技术的要点在于在香菇菌棒上制造一层具有如下效能的膜：1、保持水份;2、张力小满足自然出菇;3、对人体和菇体无毒副作用;4、低成本;5、操作方便。一种新型保水剂，在涂刷脱袋菌棒后，凝结一层保水膜层，这道膜层能满足以上五项要求。试验表明，采用该技术后，畸形菇大幅减少，香菇商品价值大大提高，同时表面绿霉得到效好的抑制。看了“代料香菇新型栽培技术”的人还看了：1.袋料香菇种植技术2.优质香菇如何栽培3.蘑菇养殖方法4.玉米芯生料怎样袋栽香菇第 3 页 共 3 页