340农业知识综合二（养殖）大纲.doc

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1、340 农业知识综合二（养殖）大纲 动物遗传学考研大纲绪论1、动物遗传学的概念、研究内容，以及遗传与变异的辩证关系；2 遗传学发展简史、各个发展时期的重要事件和代表人物。第一章 遗传的细胞学基础1、核小体、染色体的基本组成和结构；2、有丝分裂和减数分裂的基本过程、染色体的行为及其遗传学意义。第二章 孟德尔遗传定律1、名词概念；2、分离和自由组合规律的要点、实质和验证方法；3、分离和自由组合规律在育种上的应用。第三章 连锁与互换定律1、名词概念；2、互换值的测定方法、三点测验及其在基因定位中的应用。第四章 性别决定及伴性遗传1、性别决定的类型、能够利用伴性遗传规律分析人类和家养动物家系遗传情况；

2、2、从性遗传和限性遗传的概念。第五章 基因互作及其与环境的关系1、基因互作的类型。第六章 染色体畸变1、名词概念；2、染色体结构变异的类型；3、各类染色体结构变异的细胞学特点、所产生的配子类型、主要的遗传效应；4、染色体非整倍体变异的类型；5、染色体整倍体变异的类型；6、染色体结构变异、数目变异和育种实践中的应用。第七章 基因突变1、名词概念；2、基因突变的基本特征；3、自发突变的分子机制；4、诱发变异的主要类型及分子机制；5、基因修复的类型及其分子机理。第八章 质量性状的遗传1、质量性状的概念、基本特征和遗传基础；2、质量性状的选择方法；3、畜禽主要性状的遗传方式。第九章 群体遗传与生物进化

3、1、名词概念；2、哈代-温伯格定律；3、影响遗传平衡的因素与遗传效应；4、掌握平衡和非平衡状态下基因频率和基因型频率的计算方法。第十章 数量遗传学基础1、数量性状的特征；2、数量性状的遗传基础；3、数量性状的遗传参数概念、遗传学意义和遗传力的估算；4、杂种优势的概念及理论假说；5、近交的遗传效应。第十一章 核外遗传1、核外遗传的概念和特点；2、线粒体和叶绿体基因组控制的主要性状的遗传方式3、母性影响；第十三章 基因的表达与调控1、概念2、真核生物和原核生物基因表达调控类型；3、原核生物操纵子动物营养与饲料学考试大纲本课程主要测试考生对动物营养与饲料学基本理论、概念和基本研究方法的掌握情况以及综

4、合运用基础相关知识解决实际问题的能力。（一）动物营养学部分绪论1、营养、动物营养、营养学、动物营养学的概念2、动物营养学的研究内容3、动物营养学的发展及其在动物生产中的地位第一章 动物与饲料1、动物和植物的关系2、概略养分分析方案中营养物质的分类及各种营养物质的基本概念；养分的基本功能3、动植物体的化学组成及其异同点第二章 采食、消化和吸收1、采食量、随意采食量、实际采食量、标准采食量、消化率的概念2、动物对饲料中各种营养物质的消化方式、消化特点3、动物的消化力与饲料的可消化性、表观消化率与真消化率的概念及其区别4、影响动物采食量和饲料养分消化率的因素5、实际生产中调节采食量的措施第三章 能量

5、与动物营养1、饲料能量在动物体内的转化过程和各种能值的概念及影响因素2、能量的利用效率及影响因素3、我国现行饲养标准中不同动物的能量体系第四章 碳水化合物的营养1、碳水化合物的概念、种类、特点及营养生理作用2、反刍与非反刍动物饲料碳水化合物的消化、吸收与代谢过程及其异同3、非淀粉多糖的概念及营养特性 4、寡聚糖的概念及益生作用第五章 脂肪及脂肪酸的营养1、脂类的概念、种类、基本特性及其营养作用；脂肪的额外能量效应及其可能的机制2、反刍与非反刍动物对脂肪的消化吸收和代谢的过程及异同3、必需脂肪酸的概念、种类和作用4、共轭亚油酸的概念和作用第六章 蛋白质、肽和氨基酸营养1、蛋白质的组成及分类2、蛋

6、白质、寡肽的营养生理作用3、必需氨基酸、非必需氨基酸、条件性必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、理想蛋白质、氨基酸平衡、氨基酸拮抗、可消化氨基酸、美拉德反应、酸性洗涤不溶氮、非蛋白氮、寡肽的概念4、反刍与非反刍动物的蛋白质营养原理及其异同5、反刍动物瘤胃蛋白质消化的优缺点，反刍动物利用非蛋白氮的原理和注意事项6、提高饲料蛋白质利用效率的理论知识7、蛋白质的周转代谢第七章 矿物质营养1、必需元素、常量元素、微量元素的概念2、电解质平衡与动物营养3、各种必需元素的主要功能、典型缺乏症、来源与供给4、矿物元素之间的互作关系、影响矿物元素利用的主要因素第八章 维生素营养1、维生素、脂溶性维生素、水

7、溶性维生素的概念2、脂溶性维生素与脂溶性维生素的比较3、各种维生素的主要功能、典型缺乏症、来源与供给4、影响各种维生素需要的主要因素第九章 水的营养1、水的生理功能2、动物体内水的来源和去路3、影响动物对水的需要和水的卫生质量的主要因素第十章 动物营养需要的研究方法1、动物营养需要量量确定中常用实验方法的概念和实验目的2、化学分析法中的概略养分分析及纯养分分析3、消化实验、代谢实验、平衡实验的方法、原理、步骤、注意事项4、氨基酸消化率的测定与一般的消化实验的区别第十一章 动物维持与生长的营养需要1、维持需要、维持营养需要、基础代谢、绝食代谢、内源尿氮、代谢粪氮的概念2、 “维持营养需要”在实际

8、生产中的意义、影响维持需要的因素3、绝食代谢的条件和评价绝食代谢的依据4、确定动物维持营养需要的基本方法5、动物在维持状态时对能量、蛋白质、矿物元素和维生素的需要6、生长、肥育及生长肥育营养需要的概念7、营养与生长的关系，动物生长的一般规律及其在动物生产上的应用8、绝对生长速度、相对生长速度及两者的生长曲线的差异9、影响生长肥育动物营养需要及饲料利用效率的因素10、研究生长育肥动物营养需要的方法，综合法和析因法的区别与联系第十二章 繁殖的营养需要1、营养对繁殖周期各阶段的影响，繁殖周期中母畜和胎儿的营养生理规律2、妊娠母畜营养需要的特点及需要的模型，种公畜的营养需要的特点3、短期优饲的概念与意

9、义、孕期合成代谢的概念及其机制4、确定动物妊娠营养需要的基本方法5、乳中的主要成分及其变异规律，初乳、常乳在组成和功能上的差异，标准乳的概念及换算6、营养因素对泌乳量和乳成分的影响7、确定动物泌乳的能量及其他营养物质需要的基本方法，泌乳动物钙、磷需要的特点8、奶牛的主要营养代谢疾病第十三章 产蛋与产毛的营养需要1、蛋的组成及形成生理2、营养因素对产蛋的影响3、确定产蛋家禽营养需要的基本方法4、影响产蛋家禽营养需要的因素5、蛋禽维生素、钙、磷营养需要的特点 6、毛的组成和结构、尤其是氨基酸组成特点7、毛的形成及影响产毛量的主要因素 8、产毛营养需要的特点以及营养与毛品质的关系 第十四章 动物的营

10、养需要与饲养标准1、动物营养需要与饲养标准的概念、联系与区别2、饲养标准的种类、组成结构和内容3、饲养标准的基本特性，应用原则和意义4、不同种类动物的现行饲养标准及特点第十五章 动物营养学研究进展1、肠道微生态平衡的意义及营养措施2、营养与基因表达的关系3、营养与免疫的关系4、营养与畜禽产品品质的关系5、养殖业对环境的污染及减少环境污染的营养措施6、精确饲养的概念和意义、条件及方法（二）饲料学部分第一章 绪论1、饲料、饲料学的概念2、饲料学研究的主要内容、我国饲料产业的现状、存在问题及发展趋势；第二章 饲料化学1、饲料的营养成分，各成分的概念、组成及营养特性2、饲料中的抗营养因子种类、存在形式

11、及作用机理第三章 饲料营养价值评定1、饲料营养价值的评定方法2、消化能、代谢能定及净能测定方法和一般程序3、单胃动物蛋白质饲料营养价值评定的指标，氨基酸可利用性测定一般程序4、反刍动物蛋白质评定体系5、矿物质和维生素评定的方法第四章 饲料分类1、国际饲料分类法的原则与方法以及各类饲料的定义2、中国饲料分类法分类的原则、方法、编码体系、饲料种类和特点第五章 青绿饲料1、青绿饲料的特性及影响其营养价值的因素2、青绿饲料的主要种类3、青绿饲料的饲喂技术第六章 青贮饲料1、常用青贮原料、设备与青贮方法2、常规青贮的原理、青贮饲料制作方法步骤3、青贮过程中的生物化学变化4、青贮饲料的营养价值、青贮质量评

12、定方法及青贮饲料的利用第七章 粗饲料1、青干草的概念及营养特点；青干草调制原理与方法；干草品的质量评定方法2、粗饲料的概念及特点；粗饲料加工调制的物理处理、化学处理、生物学处理第八章 能量饲料1、谷实类、糠麸类、块根块茎及其加工副产品类和其他能量饲料的营养特点、加工保存方法和饲养特点2、常用谷实类的营养特点及饲用价值；米糠和麸皮的定义、营养特点和饲用价值3、油脂、乳清粉的的营养特性及饲用价值第九章 蛋白质饲料1、植物性蛋白质饲料及其常用饲料的营养特点、饲用价值2、动物性蛋白质饲料及其常用饲料的营养特点、饲用价值3、微生物蛋白质饲料的营养特点及饲用价值4、非蛋白氮饲料的利用技术第十章 矿物质饲料

13、1、常量、微量矿物质饲料的种类和特点2、Ga、P、Na、CI、S、Mg、Fe、Mn 、Cu、Ze、Se、I 、Co 的主要补充形式3、沸石、稀土、膨润土、麦饭石、泥炭的作用第十一章 饲料添加剂1、饲料添加剂的分类、定义、作用与使用原则2、营养型饲料添加剂的种类、作用及常用制剂的特点和在饲料中的合理应用3、非营养型饲料添加剂的主要种类、作用特点、应用效果和使用方法第十二章 饲料卫生1、饲料源性有毒有害物质和非饲料源性有毒有害物质的种类、作用机理、脱毒措施2、如何保证饲料安全第十三章 饲料资源的开发利用1、饲料资源的利用现状2、饲料资源开发利用的途径第十四章 饲料与畜产品品质1、饲料对胴体和肉品质

14、、禽蛋品质、牛乳品质及毛品质的影响第十五章 配合饲料与配方设计1、配合饲料的概念、种类2、饲料配方的概念、饲料配方设计的原则与方法3、各类配合饲料的概念及其配制技术3、配合饲料生产的基本工艺流程4、配合饲料的质量控制动物繁殖学硕士研究生考试复习大纲 第一章 家畜生殖器官基本要求：掌握公母畜生殖器官解剖和组织构造，形态大小及机能。公畜睾丸和母畜卵巢的组织构造。重点：母畜生殖器官的构成、形态、大小及功能。第二章、生殖激素基本要求：要求明确下丘脑垂体性腺轴对生殖机能调节的概念。明确自上而下的调节控制和自下而上的反馈作用，掌握主要生殖激素的互相关系。重点：重点掌握两种神经激素（GnRH 和催产素） 、

15、四种促性腺激素（FSH、LH、PMSG 和 HCG） 、三种性腺类固醇激素（雄激素、雌激素和孕激素） 、F 和 E 型前列腺素（PGF2和 PGE）的产生部位、化学结构和化学性质、生物学作用、互相关系、应用范围以及相应合成类似物的化学结构和功用。难点：生殖激素之间的相互作用。第三章 雄性动物生殖生理基本要求：要求了解公畜性成熟的生理特性和影响因素、了解公畜性行为链，如何利用这些知识提高公畜的利用效果。了解精子发生过程和特点，精子产生的速度，正确掌握采精频率。了解附睾的功能，认识精子的显微和显微结构。重点：重点掌握精液中特有化学成分及其功用，精液的理化特性和精子的生理特性，为人工授精技术奠定理论

16、基础。第四章 雌性动物生殖生理基本要求：要求了解母畜的初情期、性成熟的生理特征及其影响因素。了解卵子发生的特点及其同卵泡发育的关系，掌握生长全过程中各级卵泡的形态和生理特征。明确发情和发情周期的有关概念。掌握发情周期中机体的生理和形态变化，尤其是发情期的主要特征。了解、掌握各种动物的发情鉴定技术。第五章 受精与早期胚胎发育基本要求：要求了解配子的运动以及配子在受精前的准备和受精的过程。了解掌握早期胚胎发育的阶段和特点，胚胎的附植过程、特点；各种胎盘类型的特点，胎盘的功能。第六章 妊娠与分娩要求掌握妊娠的一般生理特征，胚胎发育和生长的基本规律。重点掌握妊娠的识别、建立和维持的调节机理及其种间特点

17、。重点掌握母体的妊娠变化，妊娠诊断的方法。第七章 人工授精基本要求：本章的特点是技术性、实践性强，要求了解、掌握人工授精的概念、意义、采精的方法、精液品质检查的方法、精液保存的方法、各种家畜的输精方法及影响受胎率的主要因素等内容。尤其是目前生产中各种家畜的采精、精液保存及输精方法等应有所了解。 第八章 家畜的繁殖力基本要求：要求掌握评定繁殖力的方法，了解畜群的正常繁殖力，能够运用饲养管理、生殖生理、繁殖技术、产科病防治等多种学科的知识去努力提高畜群的繁殖力。重点：重点掌握家畜繁殖力的评定指标和计算方法。第九章 哺乳动物配子与胚胎生物工程基本要求：要求掌握胚胎移植的生理学基础和操作程序；对配子和胚胎的生物学工程等有一般了解。对目前胚胎工程的新技术及新方法要有所了解。重点：胚胎移植的生理学基础和操作程序。