《现代礼仪》课程标准.doc

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1、礼仪修养课程标准一、课程性质 公共选修课 二、课程开设学期及基准学时、学分 1、课程开设学期：第二至第五学期 2、基准学时：16 学时 3、学分：1 学分； 三、先修课程 无 四、课程目标 1、知识目标： (1) 了解礼仪的基本知识：礼仪的概念、礼仪的发展历史、礼仪的特性，礼仪的功能。(2)掌握现代交往中基本的礼仪，如日常见面礼仪、服饰礼仪、仪容礼仪、仪表礼仪。 (3)掌握宴会礼仪，拜访礼仪，往来礼仪。 （4）掌握会议的工作流程并学会策划各类会议活动 （5）掌握主要客源国的涉外礼仪 2、能力目标： （1）培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度 （2）培养学生是非分明、与人为善、助人为乐的做人

2、品行 （3）培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 3、素养目标 五、课程内容与学时安排 项目项目 编号编号项目项目 名称名称项目内容项目内容主要教学知识点主要教学知识点学习目标学习目标学时学时1礼仪 基本 知识 简介学习礼仪的基本 知识1、礼仪的含义、原则及起源 2、礼仪的特征和功能通过此部分知识点的学习， 掌握礼仪的内涵、特征和作 用。提高学生的个人素质， 进一步提高礼仪的服务水平 和服务质量。22职业 形象 礼仪1、仪容仪态礼仪 2、职业着装礼仪 3、办公室礼仪 4、求职面试礼仪1.仪容礼仪的内涵及仪容礼 仪的意义 2站姿、坐姿、行姿、礼姿 及手势的规范要求 3职业场

3、合服装的功能 4职业场合着装的原则 5办公室礼仪的基本知识， 办公场所形象的重要性 6、 面试礼仪的基本知识1理解个人的仪容仪表仪态 礼仪对于打造个人形象、塑 造企业文化、提升全社会文 明程度的重要意义 2强调学以致用，将礼仪规 范与日常行为养成相结合 3在职业场合正确地运用体 态及表情传达对他人的礼貌 和尊敬 4增强人际沟通能力83宴请 礼仪1.中餐宴请的尊 位确定及位次排1.宴会安排点菜的禁忌。 2.宴会桌次和席位的排列。理解中西餐菜肴搭配技巧， 并熟悉西餐中的饮酒礼仪，2项目项目 编号编号项目项目 名称名称项目内容项目内容主要教学知识点主要教学知识点学习目标学习目标学时学时序 2.西餐宴

4、请的尊 位确定及位次排 序 3.西餐饮酒礼仪3.宴会席间的举止和意外时 间的处理。 4.席间敬酒的注意事项。 5.工作餐的特点和要求 6. 自助餐的特点和要求 7. 西餐的特点和要求。掌握中西餐宴请的尊位确定、 位次排序，4日常 见面 礼仪1、日常见面礼仪 2、介绍与称呼 3、名片礼仪1、握手礼、鞠躬礼 2、拥抱、亲吻礼 3、交往空间礼仪 4、介绍与称呼礼仪正确理解社交活动中日常见 面的礼仪规范；4六、训练任务序号序号项目项目 名称名称训练训练 任务任务实现的能力目标实现的能力目标相关支撑知识相关支撑知识训练训练 方式、方式、 手段、手段、 步骤步骤结果结果1职业 形象 礼仪1、仪容仪 态礼仪

5、 2、职业着 装礼仪 3、办公室 礼仪 4、求职面 试礼仪仪容仪态礼仪： 1淡妆画法 2站姿、坐姿、行姿、蹲 姿、礼姿、手势训练 3微笑训练 职业着装礼仪： 1西装着装及配件搭配 2领带的几种打法训练 办公室礼仪： 1接打电话礼仪训练 2.电子邮件书写训练 求职面试礼仪： 1. 求职信及个人简历书写 训练 2. 英文履历表书写 3. 面试提问回答训练 4.面试过程礼仪规范训练1.仪容礼仪礼仪基本 规范 2站姿、坐姿、行 姿、礼姿及手势的规 范要求 3职业场合着装的 原则 4办公室礼仪的基 本知识，办公场所形 象的重要性 5求职信、个人简 历书写规范学生 分组 现场 模拟 训练， 以每 个训 练

6、专 题为 单元， 小组 成员 分别 轮流 模拟 演示通过模拟训 练，学生学 会了在职业 场合中常用 的仪容仪态、 职业着装、 办公室礼仪 及求职面试 礼仪，能够 正确地运用 体态及表情 传达对他人 的礼貌和尊 敬，增强了 人际沟通能 力2商务 宴请 礼仪1、中式宴 请礼仪 2、西式宴 请礼仪1中西餐宴请的位次排序 2中餐点菜的礼仪实训 3西餐中的饮酒与菜肴搭配 实训1.宴会安排点菜的禁 忌。 2.宴会桌次和席位的 排列。 3.西餐的特点和要求。学生 分组 现场 模拟 训练， 以每 个训 练专 题为学生掌握中 餐宴请的尊 位确定及位 次排序，会 安排西餐宴 请的尊位确 定及位次安 排，全面掌 握

7、西餐饮酒序号序号项目项目 名称名称训练训练 任务任务实现的能力目标实现的能力目标相关支撑知识相关支撑知识训练训练 方式、方式、 手段、手段、 步骤步骤结果结果单元， 小组 成员 分别 轮流 模拟 演示礼仪。3日常 见面 礼仪1、客户接 待礼仪实训 2、客户拜 访礼仪实训1安排整个接待工作流程 2会模拟日本等外国客户 的拜访 3.与客户社交的交谈礼仪 模拟1. 接待前准备工作 的内容； 2. 接待工作具体实 施内容； 3.商务活动中的礼仪 规范； 4美国、英国、日 本等国家客户拜访礼 仪规范。学生 分组 现场 模拟 训练， 以每 个训 练专 题为 单元， 小组 成员 分别 轮流 模拟 演示通过实

8、训， 学生能够独 立安排整个 商务活动的 接待工作， 在客户拜访 的过程中， 会基本的商 务交谈、商 务往来。七、考核标准（考核方案） 基本要求：本课程的考核内容应包括两部分，学生勤绩占 30%、期末考试占 70%。 （1）学生勤绩：主要考核学生平日上课的出勤状况、课上习练、课下作业等学习活动 中表现的情感、态度等。 （2）期末考试：采用开卷笔试的方法，重点考核学生的基本理论及运用，加强专业应 用问题的考察。评价标准评价标准 项目编号项目编号考核点考核点 （所占比例）（所占比例）建议考核方建议考核方 式式优优良良中中及格及格1基础知识 （10%）上机答题100-9090-8080-7070-6

9、02职业形象礼 仪（20%）教师评价、 小组成员互 评制定详细的 测试、分析 步骤；制定详细的 测试步骤； 能做基本分 析；制定测试步 骤；在教师指导 下制定测试 步骤；3商务宴请礼教师评价、正确使用礼正确安排中正确安排中在教师指导项目编号项目编号考核点考核点 （所占比例）（所占比例）建议考核方建议考核方 式式评价标准评价标准优优良良中中及格及格仪（20%）小组成员互 评仪的基本规 范，操作规 范，能顺利 开展中西餐 宴会；西餐座次， 掌握西餐饮 酒礼仪西餐座次， 宴会安排基 本符合规范；下进行实训 项目项目训 练，小组团 队合作有待 加强；4客户接待与 拜访礼仪 （20%）教师评价、 小组成

10、员互 评正确安排客 户接待的顺 序，能顺利 模拟中外方 客户的拜访；正确安排客 户接待的顺 序，能模拟 中外方客户 的拜访；能完成整个 客户的接待， 会开展中外 方客户的拜 访；在教师指导 下进行实训 项目项目训 练，小组团 队合作有待 加强；5特定商务活 动礼仪 （10%）教师评价、 小组成员互 评能够独立安 排整个商务 会议，做好 全面的准备 工作，掌握 开业庆典的 筹备工作， 熟悉各种开 业庆典的程 序，能够独 立完成展览 会的布展等。能够安排整 个商务会议， 做好全面的 准备工作， 熟悉开业庆 典的筹备工 作，能够完 成展览会的 布展等。能够安排整 个商务会议， 做好全面的 准备工作，

11、 能够完成展 览会的布展 等。在教师指导 下进行实训 项目项目训 练，小组团 队合作有待 加强；6项目公共考 核点（20%）见表 7-1表 7-1 项目公共考核点评价标准评价标准项目公共考核项目公共考核点点建议考核方式建议考核方式优优良良中中及格及格1、学习态度 （30%）教师评价学习积极性高， 谦虚好学学习积极性较 高能够进行学习没有厌学现象2、工作与职 业操守 （25%）教师评价、自 评、互评安全文明工作， 具有良好的职 业操守安全文明工作， 职业操守较好安全文明工作没有出现违纪违规 现象3、团队合作 精神（20%）互评具有良好的团 队合作精神， 热心帮助小组 其他成员具有较好的团 队合作

12、精神， 能帮助小组其 他成员具有较好的团 队合作精神能配合小组完成项 目任务4、交流及表 达能力互评、教师评 价用专业语言正 确流利地展示用专业语言正 确、较为流利能较为流利地 阐述项目能基本正确地阐述 项目无大错误项目公共考核项目公共考核 点点建议考核方式建议考核方式评价标准评价标准优优良良中中及格及格（10%）项目成果地阐述项目5、组织协调 能力（10%）互评、教师评 价能根据工作任 务，正确控制、 激励 和协调 小组活动过程能根据工作任 务，较为正确 控制、激励 和协调小组活 动过程能根据工作任 务，顺利与其 他组员共同完 成活动过程基本可以与其他组 员共同完成活动过 程八、本课程运行实

13、训教学条件要求 序序 号号实训项目（任务）实训项目（任务）实训室实训室实训资源名称实训资源名称时间安排时间安排1职业形象礼仪实训一体化教室名片、服饰领带等 基本教具2宴请礼仪实训旅游与饭店实训 基地餐具等基本教学设 备3客户接待与拜访礼仪一体化教室会议室、接待函等 基本教具4社交活动礼仪一体化教室基本教具 九、教材资料与网络资源 1、建议使用教材 现代礼仪 ， 国英主编， 机械工业出版社，2003 年出版。 2、参考材料 跟我学礼仪 ，理会中主编， 中国商业出版社，2004 年出版。 社交礼仪 ， 白薇主编，农村读物出版社，2005 年出版。 商务礼仪 ， 金正昆主编，中国人民大学出版社。20

14、06 年 7 月出版。 3、课程教学资源 （1）授课计划； （2）电子教案（教学单元设计） 、多媒体教学课件； （3）学习题库、应用案例集； 4、网络资源（礼仪学习链接） （1）http:/ （2）http:/ 10%、阶段测验占 10%、数学实验占 30%、期末考试占 50%。 （1）学生勤绩：主要考核学生平日上课的出勤状况、课上习练、课下作业等学习活动 中表现的情感、态度等。（2）阶段测验：检验学生某一阶段知识技能的掌握情况并作出评估。根据测验结果所 反馈的信息，教师可以对教学方法手段做适当的调整，进一步提高教学质量。 （3）数学实验：考察学生每一阶段的上机实际操练情况，并提供实验作业。

15、（4）期末考试：采用闭卷笔试的方法，重点考核学生的基本理论及运用，加强专业应 用问题的考察。教材资料与网络资源教材资料与网络资源1、建议使用教材经济应用数学微积分 ， 叶子祥主编， 高等教育出版社，2002 年出版。 2、参考材料 经济与管理数学微积分与线性代数 ，雷田礼主编， 高等教育出版社。 微积分应用基础 ， 云连英主编，高等教育出版社，2005 年 12 月出版。 经管类高等数学 ， 崔西玲主编，高等教育出版社。2006 年 7 月出版。 数学实验 ，李宏艳 王雅芝编，清华大学出版社。2007 年 9 月出版。 3、课程教学资源 （1）授课计划； （2）电子教案（教学单元设计） 、多媒

16、体教学课件； （3）经济数学习题库、数学应用案例集； （4）经济数学实验手册。 4、网络资源（数学建模学习链接） （1）http:/ 全国大学生数模竞赛官方网站； （2）http:/ 中科大数模网站； （3）http:/ 浙江大学数模网； （4）http:/ 哈工大数模网站。项目项目 编号编号考核点考核点 （所占比例）（所占比例）建议考核方式建议考核方式1学生勤绩 （10%）根据学生的出勤，课上（下）作业的完成情况进行评价，建议缺勤一次扣除 4 分，迟到一次扣除 1 分，作业根据具体上交数量比例与质量由任课教师给予评 估。2阶段测验 （10%）采用闭卷笔试法，对学生某阶段的基本知识及运用做测评，建议测验课时为一 课时。3数学实验 （30%）任课教师根据学生实际上机实践情况与实验作业做出数学实验评价，学生如若 缺少上机的实践环节，仅凭补做纸质的实验作业，原则上该次实验成绩不得高 于 70 分。 4期末考试 （50%）采用闭卷笔试的方法，基本题型分为单选、填空、计算与应用题。重点考核本 课程的基本理论与方法，以及运用所学知识解决实际问题的能力，特别在经济 应用问题解决上要有所侧重。