苹果 老果园改造技术规程.doc

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1、三门峡市 地方标准苹果老果园改造技术规程（征求意见稿）三门峡市质量技术监督局 发 布前前 言言本标准依据 GB 1.1-2009 编制。本标准由三门峡市农业畜牧局提出。本标准三门峡市农业畜牧局归口。本标准主要起草单位：三门峡市园艺工作总站、灵宝市园艺局 本标准主要起草人：李明雷、白建伟、高艳华、葛武伟、张冠霞、贺亚丽、王健 本标准为首次发布。DBXX/T XXX.-XXXX3苹果老果园改造技术规程1 范围本标准规定了苹果老果园改造的技术和方法，主要包括树形选择、树体结构和培养方法、枝 组结构和培养方法，改形后果园的土肥水管理，花果管理，病虫害综合防治的关键技术等。 本标准适用于海拔500120

2、0m，经度1102111111，北纬3473433的区 域范围的苹果老果园改造管理，主要改造对象为15年生以上，密度40株/666.7 m2以上，以富士 为主的老果园，10年生郁闭果园可参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 268绿色食品 苹果 NY/T 391绿色食品 产地环境质量 NY/T 393绿色食品 农药使用准则 NY/T 394绿色食品 肥料使用准则 NY/T 2341水果套袋技术规程3 技术指标改造后的果园亩留株数，乔化

3、品种：水地不超过30株，旱地不超过40株;矮化及短枝型品种， 不超过60株；株间交接率不超过1020%，行间不能交接，留有1.5米的作业道;覆盖率不超过70%;透 光率不低于30%;亩留枝量68万条;目标产量为2500-3000kg.树体结构指标符合表1。 表1 老果园改造后的树体结构指标果园类型采用树形主枝数 （个）干高（米）树高（米） 干枝比适宜条件乔化果园小冠开心 形4-61-1.23.53:115年生以上树 龄短枝型及 中间砧果 园改良纺锤 形6-80.8-1.03.0 4-5:110年生以上树 龄4 改造技术4.1 间伐技术 根据果园的砧木、品种、树龄、立地条件的不同，确定目标密度，

4、采取隔行、隔株、梅花状 间伐或选择性间伐（挖除病残树、低效树）等，标记永久株和临时株，有计划按步骤完成老果园 改造。 4.1.1 乔化成龄果园（8年生以上）DBXX/T XXX.-XXXX4密度为83-111株/亩，应先一次性将密度调整为42-55株/亩，然后，确定永久株和临时株， 根据永久树形培养状况，逐步将密度降至20-28株/亩。密度为42-66株/亩，应先确定永久和临时 株，以后逐步降至20-33株/亩。 4.1.2 M26矮化中间砧成龄果园（6年生以上果园） 密度为111株/亩，调整为55株/亩。4.1.3 短枝型果园 密度为83-111株/亩，一次性调整为42-55株/亩。 4.2

5、 改造技术 4.2.1改造目标 通过落头、开心、提干、疏大枝、培养下垂结果枝组等改造技术，控制树高3.0 -3.5m以内， 枝量68万条，长中短枝比例1:2:7左右，行间有11.5 m耕作带。 4.2.2树形标准 小冠开心形：密度2233株/666.7 m-2，树高3.5 m，干高1.01.2m，主枝数46个，每个 主枝上有810中小结果枝组。枝干夹角8090，主枝间距50 cm左右，层间距80-100cm左右。 改良纺锤形：树高3.0 m左右，干高0.81.0 m，主枝810个，主枝角度90105，间距 2030 cm，螺旋上升排列。 4.2.3改造技术 落头开心：对永久株，树势中庸的，一次

6、性落头至3.5米；生长较旺的，分两年完成落头， 第一年落至要求高度的一半，并疏除强旺枝，留中庸、弱枝带头，第二年再落至要求高度。对临 时株，落头应落至低于永久株0.5-1.0米的高度。落头时应注意留30厘米左右的保护桩，或注意 选留一个小枝组或枝条带头为宜，对保护桩生长季节发出的枝条应保留1-2个。 提干：乔化树， 8-10年生分2-3年提干至1-1.2米，11年生以上分2-3年将干高提至1.2-1.5 米；矮化和短枝型果园， 6年生以上应分2-3年提干至1-1.2米。每年一次性最多去除1-2个基部 大主枝，逐步将干高抬高到1.2-1.5米，山地果园不低于1.0米。 疏除大枝：按照目标树形的要

7、求，逐年疏除主干上多余的主枝，及主枝上距中干较近的过大、 过粗大侧枝（卸膀子），保持主枝直线单轴延伸。每年疏枝量不超过全树总枝量的25-30%，保持 树体平衡，以免影响树势。 拉枝：将保留的主枝和侧枝按相应树形要求的角度拉到位，以平衡树势，稳定树形。对于主 枝上的中小结果枝组，通过拉枝等措施培养成下垂结果枝组。 下垂结果枝组培养：红富士品种结果枝组培养以单轴延伸下垂结果枝组为主，培养方式是充 分利用着生在主枝两侧的平斜、健壮营养枝，通过长放、拿、揉、拉、捋等措施，培养形成大量 的单轴延伸下垂结果枝组，形成产量。这类枝组一般35年更新一次，更新时应及时选留枝组后 部背上或斜背上强壮枝条进行培养成

8、花结果，代替原枝组，逐渐回缩原枝组，直至疏除，达到更 新复壮的目的。 生长季修剪：夏季背上旺枝和斜向上旺枝拉枝到90以上，疏除背上过密旺枝，新梢半木质 化时软化变向。5 土肥水管理5.1 深翻改土 以全园深翻为主。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽 5060cm，深6080cm。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水， 使根土密接。在秋季采果后结合施基肥进行全园深翻3050 cm。 5.2 果园种草DBXX/T XXX.-XXXX5年降雨量650mm或有水浇条件的果园，提倡果园混播白三叶、高羊茅、黑麦草等，一年刈割 3-4次。 5.3 地面

9、覆盖 在树盘和行间覆盖麦秸、麦糠、玉米秸杆或园艺地布等，秸秆覆盖厚度1520 cm，覆草后 进行表面压土。连覆34年后深翻一次。 5.4 施肥 5.4.1平衡施肥 以腐熟有机肥、有机复合肥为主，化肥为辅，生物菌肥、腐殖酸类等复合微肥为补充。推行 营养诊断（叶片分析和土壤分析等）、配方施肥。推荐使用多种中微量元素的配方肥料或定制果 树专用肥料。 5.4.2施肥方法 基肥：秋季施入，以有机肥为主，配合果树专用肥。按亩产2500 kg产出标准，施肥量为每 亩果园施2500 kg腐熟农家肥或200 kg以上优质商品有机肥加优质果树专用肥150200 kg。施用 方法采用沟施、挖放射状沟或在树冠外围挖环

10、状沟，沟深4060 cm。 追肥：春季追肥以土壤追肥按NY/T 5012中6.2.3.2的规定执行，夏季采用中氮高钾果树专用 肥（NPK15-5-25）。叶面喷肥全年45次，以中量元素水溶肥料（钙肥）为主；微量元素水溶肥 料为辅，晚熟品种采收后到落叶前喷35%尿素2次。 5.5 灌水 5.5.1灌水时期 应根据土壤墒情而定，通常包括萌芽至开花期、幼果期、果实膨大期和土壤封冻前等四个时 期。 5.5.2灌水方法 一般采用沟灌，提倡使用滴灌、微喷和渗灌，限制漫灌。灌水量以水分在土壤中下渗3050 cm为度。生长季节灌水后应及时松土。有条件的果园可用作物秸杆等覆盖树盘，以利保墒。6 花果管理6.1

11、人工授粉 采用花期放蜂和人工辅助授粉技术提高坐果率。花期放蜂的条件是要保证有足够的授粉树， 一般在1 hm2苹果园放1500头壁蜂或两箱蜜蜂。人工辅助授粉可购买生活力在40%以上的商品花粉， 授粉方法可选择授粉掸授粉、液体喷雾授粉、无人机授粉和人工点授。 6.2 疏花疏果 6.2.1 疏花 花序分离期疏除过密、质量较差的花序；疏除永久性主枝延长头梢部50 cm以内的花序；疏 除腋花芽花序；盛花期每花序选留中心花和一个健壮的边花。 6.2.2 疏果定果 6.2.2.1 疏果定果 每个花序只留中心果，中心果发育不良的选留一个发育良好的边果。优先选留果个大、果形 正、果柄粗壮、无病虫、无外伤、果台副

12、梢生长良好的果。 6.4.2.2 乔化普通型品种留果量 大型果按20 cm25 cm、中小型果15 cm25 cm留一个果的标准进行，大型果亩留果量1万 个1.2万个，中小型果1.2万个1.5万个。叶果比大型果按4050：1留果，中小型果按 3040：1留果。 6.2.2.3 乔化短枝型品种留果量 DBXX/T XXX.-XXXX6大型果按20 cm25 cm、中小型果15 cm20 cm留一个果的标准进行，大型果亩留果量1万 个1.2万个，中小型果1.2万个1.5万个。叶果比大型果按3050：1留果，中小型果按 2040：1留果。 6.3 果实套袋 6.3.1 套袋 落花后至套袋前结合病虫防

13、治喷施2次钙肥。落花后30天35天开始套袋，先早熟，后晚熟， 20天内结束。按照撑袋、套果、压口、紧口、封口五个步骤完成。套袋技术应符合NY/T2314规定 要求。 6.3.2 套袋果管理 每隔半月抽检一次果袋，检查袋内积水、病虫危害、烧伤等情况，发现问题及时采取措施。 6.3.3 摘袋 早熟品种采收前7天10天、中熟品种采收前10天15天、晚熟品种采收前15天20天摘除 外袋，间隔3天5天后（含3个晴天），再摘除内袋。 6.4 果实采收 6.4.1 采收期确定 根据果实发育期、成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。采前落果较严重或成熟期不 一致的品种，应分期采收。果实采收应符合NY/T 2

14、68要求。 6.4.2 采收方法 用手掌轻托果实，食指抵住果柄基部，向上轻抬（折），果柄可自然与果实分离，禁止硬拽。 采收应先采冠上和外围着色好的果实，冠下和内膛的果实着色后再采。7 病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的方针，综合运用农业、物理、生物、化学等措施，参考苹果 园周年病虫害防治历，适时及时防治。参见附录。DBXX/T XXX.-XXXX7附录：附录： 苹果园周年病虫害防治历苹果园周年病虫害防治历一、落叶休眠期（11月上旬至翌年3月） 1、刮治腐烂病，冬前彻底刮治腐烂病，刮后病疤涂佛蓝克、噻霉酮、843康复剂等药剂。 2、清园：清扫落叶、烂果；摘除虫苞、僵果；剪除病枝、枯枝；刮除老

15、翘皮等，集中深埋 或烧毁。 3、涂白：对幼树主干、主枝枝杈及裸露枝背涂白（涂白剂配方：水10份，生石灰3份，石硫 合剂1份，食盐0.5份，动植物油少许）：对盛果树主干、主枝枝杈喷布石硫合剂原液。 二、 发芽前（3月中旬至3月下旬） 1、 全树喷布3-5度石硫合剂。 2、继续刮治腐烂病，腐烂病严重果园在苹果树落叶后和萌芽前各喷一次100倍菌毒清或70% 甲基托布津100倍。 3、 小叶病株喷2-3%硫酸锌。 三、 萌芽显蕾期（4月上旬至中旬） 上年苹果绵蚜、瘤蚜和白粉病发生严重果园，在花前展叶期喷25%腈菌唑1200倍+乐斯本2000 倍。 四、开花期（4月中旬至下旬） 1、 盛花期喷1%中生菌

16、素200倍+硼砂300倍。 2、 人工捕杀或糖醋液诱杀金龟子。 五、落花后至套袋前 1、 落花后，全园喷布代森锰锌（大生、太盛、杜邦易保）600倍+20%螨死净1500倍+10%吡 虫啉可湿性粉剂3000倍+柔水通4000倍（或有机硅4000倍）+腐殖酸钙1000倍。 2、套袋前，全园喷布丙森锌600倍+40%腈菌唑800倍（乙唑醇）+25%灭幼脲1500倍+啶虫脒 4000倍+腐殖酸钙1000倍+柔水通4000倍（或有机硅4000倍）。 3、桃小食心虫严重的果园，5月上中旬若遇雨，雨后及时给树盘下喷一次500倍乐斯本乳油， 亩用量500g左右。4、 苹果瘤蚜、绵蚜严重的果园，5月10-20日

17、为涂干防治的最佳时期，可用2-3倍乐斯本在 主干距地面10cm处涂抹高为6cm的药环，并用纸包扎。 六、幼果发育期（麦收前后） 1、 套袋前1-3天，喷25%吡虫啉4000倍+蛾螨灵2000倍+60%百泰1500倍+腐殖酸钙800倍+柔水 通4000倍（或有机硅4000倍）。 2、 套袋后，全园喷布1-2次波尔多液（比例为1:2:200)或多宁、必备等铜制剂。红蜘蛛严 重的果园，选择使用哒螨灵2500倍、喹螨醚（螨即死）、三唑锡、炔螨特（克螨特）、阿维菌素 等。 七、果实膨大期（7月中下旬至8月上旬） 树上喷2000倍灭幼脲+3000倍戊唑醇+800倍腐殖酸有机肥，或者继续喷施波尔多液。 八、果实采收前20-30天（富士去袋后） 喷1200倍杜邦易宝+800倍氨基酸钙。