铜陵市农贸市场管理考核细则.doc

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1、铜陵市农贸市场管理考核细则序序 号号督督 查查 内内 容容分分 值值存在问题存在问题得得 分分市场管理、保洁人员是否按时到岗3 市场管理、保洁人员是否佩戴统一标志3 一管理人员是否在岗管理3 划行归市是否到位5 有无出摊漫摊现象5 车辆是否定人、定点、定标志并摆放整齐5 大门是否通畅3 临时区域摊点摆放是否整齐3 二货物摆放是否使用统一周转箱2 垃圾是否随脏随扫6 场内是否配备了足够的垃圾桶5 摊位是否实行卫生自治5 有无卫生死角5 洗槽、下水道是否通畅无污物4 三地面是否基本干燥2 厕所是否为水冲式2 四厕所是否清洁无异味2 是否定期开展“除四害”活动， “四害”密度是否达标2 五下水道是否

2、有防鼠网、是否有鼠夹（笼）等设施2 序序 号号督督 查查 内内 容容分分 值值存在问题存在问题得得 分分活禽宰杀是否实行封闭；宰杀间是否 有封闭炉、瓷砖台、带盖垃圾桶；是 否配备必要的卫生、消毒设施4 活禽销售是否与市场相对隔离，是否 有金属笼架、水冲设施2 六是否有违禁野生动物销售2 是否建立肉、禽产品索证索票制度， 并每日进行索证索票检查登记6 是否有露天制作、销售直接入口食品 现象2 食品经营者“两证一照”、 “三防”设施是 否齐全2 食品从业人员是否统一着装，个人卫 生是否良好1 七是否设置农药残留检测机构，并按规 定开展检测、公示2 卫生等管理制度是否上墙 是否悬挂制作了创建标语（牌） 八是否实行了卫生自治保证金制度 是否定期开展“文明（诚信）经营户”评 比活动2 九是否定期开展“卫生流动红旗” 评比活动2 十本底资料是否齐全2