水和无机盐.ppt

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1、第第5 5节节 细胞中的无机物细胞中的无机物资料一：细胞中各种化合物所占比例资料一：细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5资料二：几种不同生物体水的含量资料二：几种不同生物体水的含量生物生物水母水母藻类藻类鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物高等植物高等植物水含量水含量% %9797909080-8580-857878656560-8060-80资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量资料三：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿

2、牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383说一说：生物体内的水含量有哪些特征？说一说：生物体内的水含量有哪些特征？特征一：特征一：特征二：特征二：特征三：特征三：在构成细胞的化合物中，水的含量最多，平均占在构成细胞的化合物中，水的含量最多，平均占85%90%不同生物体水的含量不同不同生物体水的含量不同 水生生物陆生生物水生生物陆生生物同一生物体内不同组织器官其所含水量不同，代谢旺盛器官含水量较多同一生物体内不同组织器官其所含水量不同，代谢旺盛器官含水量较多资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量资料四：人体的几种不同年龄阶段水的含量年龄

3、阶段年龄阶段胎儿胎儿婴儿婴儿成年成年壮年壮年老年老年 所占比例所占比例% %9595757565656060 5050特征四：特征四：同一种生物在不同生长发育时期含水量不同同一种生物在不同生长发育时期含水量不同水在细胞内的存在形式：水在细胞内的存在形式： 结合水结合水：与细胞内其它物质相结合：与细胞内其它物质相结合, 约占细胞内全部水的约占细胞内全部水的4.5。 例如例如:鸡蛋清里的水鸡蛋清里的水自由水自由水：可以自由流动，以游离形式存在：可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的占细胞内全部水的95以上。以上。 例如：液泡中的水例如：液泡中的水水水的重要作用的重要作用水是生命之源，水对于生

4、物体、对于细胞有什么生理作用呢？水是生命之源，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？自由水自由水：1.是良好的溶剂，可溶解许多的物质是良好的溶剂，可溶解许多的物质 2.许多生化反应都需要水的参与许多生化反应都需要水的参与 3.运送代谢所需物质和代谢废物运送代谢所需物质和代谢废物 4.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境 结合水结合水：是细胞结构的重要组成成分：是细胞结构的重要组成成分,结合水赋予各种结合水赋予各种组织器官一定的形状，硬度和弹性组织器官一定的形状，硬度和弹性自由水自由水/结合水与细胞代谢强弱的关系：结合水与细胞代谢强弱的关系：自由水自由水/结合水结合水 低低 细胞代谢细胞代谢

5、弱弱自由水自由水/结合水结合水 高高 细胞代谢细胞代谢 强强迁移应用1：刚收获的刚收获的种子种子晾晾 晒晒干种子干种子浸浸 种种萌发状态萌发状态种子种子成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1说一说：细胞内无机盐的特点？说一说：细胞内无机盐的特点？讨论一：你找到了哪些无机盐？讨论一：你找到了哪些无机盐？讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样讨论二：机体所需的无机盐含量怎样？以怎样 状态存在？状态存在？讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？ Mg 2+Ca

6、 +Fe 2I B Na HCO3- Na+ Cl- K+ H2PO4- HCO3-很少，绝大多数的无机盐以离子形式存在。很少，绝大多数的无机盐以离子形式存在。无机盐的作用无机盐的作用血血红红蛋蛋白白叶叶绿绿素素叶绿素成分叶绿素成分牙齿和骨骼的重要成分牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分血红蛋白的成分维持细胞的渗透压维持细胞的渗透压甲状腺激素成分甲状腺激素成分促进花粉萌发和花粉管伸长促进花粉萌发和花粉管伸长Mg 2Fe 2Ca 2I Na HCO3- B 维持生物体的酸碱平衡维持生物体的酸碱平衡组成细胞中的化合物组成细胞中的化合物维持生物体的平衡维持生物体的平衡影响细胞和生物体影响细胞和生物体的

7、生命活动的生命活动无机盐的作用无机盐的作用 已知Mn2+是许多酶的活化剂，如： Mn2+能激活硝酸还原酶，缺Mn2+植物就无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子 （ ） A 对维持细胞形态和功能有重要作用 B 对维持生物体的生命活动有重要作用 C 对维持酸碱平衡有重要作用 D 对调节细胞渗透压有重要作用迁移应用1：B迁移应用迁移应用2：设计实验：证明镁离子是植物体生长的必设计实验：证明镁离子是植物体生长的必需无机盐离子？需无机盐离子？全部营养全部营养缺缺Mg2+补充补充Mg2+课后活动：课后活动： 收集不同的饮料瓶标签或包装，调查不同饮料收集不同的饮料瓶标签或包装，调查不同饮料中的内含物有哪些特点，哪种配方比较合理。确立研中的内含物有哪些特点，哪种配方比较合理。确立研究主题，完成探究性调查报告。究主题，完成探究性调查报告。感谢您的关注感谢您的关注请您批评指正请您批评指正