乡村旅游开发的盈利模式探讨.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流乡村旅游开发的盈利模式探讨.精品文档.乡村旅游开发的盈利模式探讨乡村旅游开发是把乡村诸多资源转变为旅游产品的过程，必须考虑如何确定乡村旅游的赢利模式。但是，由于乡村旅游产品门类繁多、形式不同，赢利模式也多种多样，涉及到旅游开发项目投资、收益商业模式的所有经济关系以及利益相关者运行机制的有机结合，应当是各种赢利方式包括获取利益和利益分配等在内的商业架构。本文主要研究几种常见类型的乡村旅游区（点）如何获取利益的模式。农家乐类型以农村居民家庭为主要投资者和收益人的度假休闲型乡村旅游区点。以赏农家景、住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐、购农产品等

2、为游客的旅游过程与消费核心，其中有单一经营型，也有综合经营型；有集中经营的，也有分散经营的，各有特点。主要资源凭借有乡村自然村落、乡村民居、菜地、果园、茶园、竹园、鱼塘、山水田园、新鲜果蔬、经济作物、农户家庭副业、农副产品加工等，适宜开发的主要项目产品有民居旅舍、农家餐馆、体验菜园、家庭果园、休闲茶园、花卉盆景园、观光竹园、垂钓区、农民公园、农家酒坊、农家油坊、山水酒吧、休闲渔船等。此外，与主要项目产品相结合的参与性旅游活动有农业劳作体验、瓜果采摘、垂钓、爬山、挖野菜、新茶品尝、民间工艺制作、篝火晚会、露天卡拉等。农家乐项目开发所形成的旅游功能以休闲、度假、游憩、养生、会议、购物等形式为主，旅

3、游模式有：田园风光观光休闲旅游、生态与观赏林观光休闲旅游、农村劳作体验休闲旅游、农家牧家渔家生活体验、乡村民俗体验休闲旅游、农家鲜食餐饮住宿体验休闲旅游等。旅游镇村类型以镇村为开发区域，通过多元化投资和经营模式开发形成的综合型旅游社区。以生态环境、农林牧副渔业、乡村田园、乡村风景、乡村历史文化、乡村民俗文化等资源等为主要依托，具有参观考察、旅游观光、休闲度假、文化体验、民俗采风、教育研修、团体活动、会议培训、美食品尝、农产选购等多种旅游功能，旅游者的旅游过程与消费选择也体现出多元特点。根据资源凭借的不同分别有七种模式：，以文明乡风、经济活跃、富裕生活、整洁村容、民主管理为主要吸引物，形成的社会

4、主义新农村模式；，以绿色植被和洁净水体为主要依托，形成自然环境为主体的山水型旅游新农村模式；，以独特的农林、水产、牧业和副业生产为主，具有良好的生态环境和天然氧吧为基础，形成的生态型旅游新农村模式；，以乡村田园风貌为基本特色，形成优美乡村田园农耕景致的田园型旅游新农村；，以花卉盆景、大棚、林果、药材等经济作物，农副产品加工业、畜牧业、渔业等为依托，形成独特景观环境的新兴产业型旅游新农村；，以古村落、古街巷、古民居和特色民居、特色村庄建筑、新型特色村落建筑、民俗文化等为基础，形成独特村落景观的村落型旅游镇村；，以少数民族特色建筑和民族传统文化、民族民俗风情等为基础，形成奇特人文景观的民族风情型旅

5、游村寨。根据资源依托和产品类型特点，可选择开发的主要项目有：村史荣誉馆、乡土名人馆、农耕文化展示馆、乡村度假村、民居旅舍、工艺土特产品街、乡村美食街、农家餐馆、生态餐厅、木屋餐厅、野炊烧烤园、采摘果园、自助农园、观光茶园、民俗茶舍、乡村酒吧、渔村人家、花卉盆景园、休闲竹园、垂钓中心、农民乐园、乡村动物园、乡村活动大本营、花卉农艺馆、果蔬长廊、农家作坊等。此外，参与性旅游活动有各种乡村民俗节庆和乡村旅游文化赛事活动，以及新农村体验、农业劳作体验、赏花、采摘、垂钓、尝鲜、爬山、水上运动、民间工艺制作、乡村大舞台等。休闲农业园区类型以现代农业生产园区、田园风光、种养殖业生产、实验和科技示范基地等资源

6、，开发形成的度假休闲型乡村旅游区点。主要以现代农业体验，特色农业观赏，度假休闲，高科技与高附加值农业示范、应用推广，科普教育，购买、品尝新奇特农产品等旅游过程为游客的消费核心。主要资源依托具有较高科技含量、观赏价值和较强参与体验功能的农业科技园区，特种蔬菜、经济林果种植基地，家禽、珍禽、家畜和水产养殖基地，田园风光等。可选择开发的旅游产品有高科技设施农业观赏区、农事体验采摘园、自助农园、观光果园、百果园、百草园、百木园、百花园、珍奇瓜果园、观赏蔬菜园、组培中心、立体无土栽培园、科技娱乐园、科普影像馆、天文气象知识馆、克隆苗木馆、果品储藏馆、微喷节水灌溉园、农艺景观长廊、休闲茶舍、桑拿会所、农艺

7、教学作坊（农艺）、草地运动场、垂钓中心、植物迷宫、林中乐园、休闲木屋（竹楼）、假日农庄（度假村）、珍稀植物园、蝴蝶馆、动物世界、动物认养园、青少年营地、跑马场、野战俱乐部、森林氧吧、拓展营地、野炊烧烤园、农家自助炊、生态餐厅、乡村酒吧等。可以开展的参与性旅游活动有：各种赏花、采摘、品尝和户外活动，农产品节庆，田园嘉年华，水上运动，篝火晚会，乡土手工艺品制作交流，新奇特农产品展销等。旅游模式有：新奇特经济与观赏作物观光与采摘旅游、珍奇畜禽养殖观赏旅游、园艺观光与销售之旅、宠物观赏与领养之旅、农副产品加工参与体验旅游、现代农园劳作参与体验旅游、果蔬采摘之旅、禽畜渔猎与鲜食餐饮之旅等。生态旅游类型以

8、山岳、森林、河流、湿地、溪谷、物产和人文等自然生态环境资源，以及生态农业项目中独特的观赏、游憩价值为灵魂和吸引核，开发形成的度假休闲型旅游产品。主要以生态感知、亲近自然、自然风光观赏、野外体验、度假休闲、身心修复、健体养性、环境教育、生态农业示范推广、生态产品品尝等为游客的旅游过程和消费核心。资源依托主要是乡村自然、人文资源中具有较高的体验、观赏和游憩价值的生态意象环境、生态种养殖基地、生产过程与物产等。选择开发的旅游项目有生态农业文化体验区、生态农场（果园、菜园、茶园、牧场等）、家庭度假田园、生态水中森林、湿地植物园、生态游憩景观带、景观通道、山林生态游赏区、康体养生区、野生植物科普园、野生

9、药材园、乡村教学作坊（农艺）、野外生存营地、儿童军营基地、草地运动场、极限运动区、水上运动区、滑雪场、温泉会馆、植物迷宫、垂钓中心、林中乐园、小蘑菇房、休闲木屋（竹楼）、假日农庄（度假村）、生态度假屋、野生植物园、蝴蝶馆、野生动物园、林间露营地、跑马场、拓展营地、野炊烧烤园、生态美食园、花卉餐厅、生态休闲会所、森林茶吧等。可以开展的参与性旅游活动有：各种赏花、采果、品尝活动，野外生存训练活动，健身疗养，家庭对抗赛，攀岩，森林自行车，林中漫步，牛车，摄影，垂钓，捉鱼，观鸟，蹦极，漂流，狩猎，篝火晚会，乡土手工艺品制作交流，新奇特农产品品尝等。旅游模式有：自然风光观光休闲旅游、山野森林海洋湿地休闲

10、度假旅游、环境保护科普旅游、生态农业体验旅游、原生态民族民俗风情观光休闲旅游、野生动植物观赏旅游、康体健身旅游、生态餐饮住宿体验休闲旅游等。民族民俗风情园区类型以乡村和少数民族地区特有的传统建筑、居民生活习俗、传统农事活动、民族传统文化和节庆、奇异风情等为基础，开发形成独特地域和民族风情的乡村旅游项目。根据资源依托和产品类型，可选择开发的旅游项目有：民族文化园、民俗风情馆、乡土名人馆、民族农耕文化馆、民族歌圩广场、闲情大草坪、古街、古建筑群、水磨房、民族石寨、乡村民族度假村、石屋民居、木屋民居、民俗旅舍、工艺土特产品街、美食街、吊脚楼餐厅、烧烤园、采摘果园、民俗茶舍、休闲竹园、垂钓中心、果蔬长

11、廊、传统作坊。此外，与主要产品相适应的参与性旅游活动有各种乡村民俗节庆和乡村旅游文化赛事活动，如芦墟歌会、民族大舞台、农民趣味运动会、野菜采摘比赛、旧时婚俗表演、新农村体验、农业劳作体验、花卉观赏、瓜果采摘、垂钓、尝鲜、骑马、斗鸡、斗狗、爬山、民间工艺制作、蜡染体验等。旅游模式有：民族民俗风情观光休闲旅游、原生态民族民俗文化采风旅游、民族民俗农事节庆体验旅游、少数民族地区新农村建设考察旅游等。举例分析台湾苗栗县大湖草莓文化园属于典型的生态环境类型。丘陵地带，四面环山，有山有水，原先农业主产稻米，后因为台湾人饮食习惯的改变逐步减少了大米生产，成为台湾草莓的主要产地。以著名物产草莓来开发乡村旅游，

12、不仅解决了农民的就业，还带动了精致农业的发展和旅游产业的延伸。全年的特色景观：玫瑰花（全年）、竹笋（月月）、桃李（月月）、向日葵（月月）、夏季蔬菜（月月）、梨（月月）、柿（月月）、柑橘（月月）、草莓（月月）。此外，开发出草莓醋、草莓酒、草莓酱、草莓冰激凌、草莓香肠为主的食品，形成了草莓造型工艺品、草莓冰品、草莓点心等几大系列上百种旅游商品，还有茶叶、甜玉米、生姜、蚕丝和香茅油等特产。旅游项目分类：游览形态草莓文化馆园区、草莓造型、草莓卡通造型、空中花园（楼顶）；体验、教育文化形态草莓文化映像放映室、草莓种植文化展览室、草莓生产生态展示区、酿酒厂区、品酒区；鲜食、休闲形态餐饮区、果茶区、农村休闲酒庄、湖莓吧、农特产品展售区；休闲形态景观咖啡区、湖莓恋花园区；运动形态登山健行步道。此外，还带动了周边温泉农场、温泉度假村、民居客栈、有机农园户外教室等一批旅游项目，并与附近的高山、水库、寺院、生态保护区、古街古民居相互串连，形成的旅游模式有：生态农业体验活动、草莓种植品尝体验活动、水果采摘、欢乐亲子度假旅游活动、农家乐、运动健身延寿旅游活动等四季不同的半日、一日和两日游程。