2020版高中历史第一单元中国古代的农耕经济1.4农耕时代的手工业课件岳麓版必修2.ppt

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1、第4课农耕时代的手工业一、金属冶炼术的进步一、金属冶炼术的进步1.1.青铜冶炼青铜冶炼: :(1)(1)青铜时代青铜时代: :从从_时期到春秋末期时期到春秋末期, ,历时约历时约1515个世纪。个世纪。二里头文化二里头文化(2)(2)工艺特点工艺特点:_:_时期青铜铸造技艺已相当成熟时期青铜铸造技艺已相当成熟, ,数量数量多多, ,种类齐备种类齐备, ,工艺精湛工艺精湛, ,器物造型生动。器物造型生动。2.2.炼钢冶铁炼钢冶铁: :春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术。铁春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术。铁器的广泛使用器的广泛使用, ,特别是把钢应用到农具和手工业工具制特别是把钢应用到农具和手工业

2、工具制作上作上, ,大大推动了生产力的发展。大大推动了生产力的发展。商周商周【情境在线情境在线】司母戊鼎、四羊方尊等精美青铜器是中司母戊鼎、四羊方尊等精美青铜器是中国古代青铜铸造繁荣时代的代表作。它们铸造于什么国古代青铜铸造繁荣时代的代表作。它们铸造于什么时期时期? ?提示提示: :商周时期。商周时期。二、衣被天下二、衣被天下1.1.丝织技术丝织技术: :我国是世界上首先发明丝织技术的国家。我国是世界上首先发明丝织技术的国家。(1)(1)早在上古时代早在上古时代, ,人们就已学会了养蚕缫丝。人们就已学会了养蚕缫丝。(2)_(2)_以后以后, ,丝织工艺突飞猛进。丝织工艺突飞猛进。(3)(3)汉

3、代丝绸远销欧洲汉代丝绸远销欧洲, ,使中国获得了使中国获得了“_”_”的称的称号。号。西周西周丝国丝国(4)(4)唐代出现了唐代出现了_技艺。技艺。缂丝缂丝2.2.棉纺织技术棉纺织技术: :(1)(1)宋末元初以来宋末元初以来, ,边疆地区种植的棉花迅速向内地传边疆地区种植的棉花迅速向内地传播播, ,棉纺织业成为新兴的手工业部门。棉纺织业成为新兴的手工业部门。(2)(2)元代元代_全面革新棉纺织技术全面革新棉纺织技术, ,发明了脚踏三锭发明了脚踏三锭纺车纺车, ,能同时纺出三根纱。先进技术的推广能同时纺出三根纱。先进技术的推广, ,使江苏的使江苏的松江在元明时期成为全国棉纺织业中心。松江在元明

4、时期成为全国棉纺织业中心。黄道婆黄道婆(3)_(3)_后期后期, ,棉布取代丝、麻、毛棉布取代丝、麻、毛, ,成为人们的主要衣成为人们的主要衣料。料。明代明代【情境在线情境在线】古希腊人把中国叫做古希腊人把中国叫做“塞里斯塞里斯”, ,即即“丝丝绸之国绸之国”。在古罗马。在古罗马, ,恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏恺撒大帝曾身穿丝绸长袍去看戏, ,引得在场的贵族羡慕不已引得在场的贵族羡慕不已, ,他们甚至不惜用相等重量的他们甚至不惜用相等重量的黄金去购买丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金黄金去购买丝绸。后来上等丝绸每磅竟值黄金1212两两, ,迫迫使皇帝下令禁止皇家穿用丝绸。这反映了什么历史现使皇帝

5、下令禁止皇家穿用丝绸。这反映了什么历史现象象? ?提示提示: :它反映了中国古代丝织业的发展它反映了中国古代丝织业的发展, ,中国丝绸出口中国丝绸出口到罗马产生的强烈反响。到罗马产生的强烈反响。三、从烧陶到制瓷三、从烧陶到制瓷1.1.陶器陶器: :陶器是陶器是_时代手工业中最重要的成就。中时代手工业中最重要的成就。中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺, ,如彩陶、黑陶如彩陶、黑陶和白陶等。和白陶等。新石器新石器2.2.制瓷制瓷: :时期时期具具 体体 表表 现现东汉晚期东汉晚期和南北朝和南北朝先后成功烧制青瓷和先后成功烧制青瓷和_隋唐隋唐陶瓷工艺臻于成熟陶瓷工

6、艺臻于成熟, ,制瓷业成为一个独立制瓷业成为一个独立的生产部门的生产部门宋代宋代_成为成为“瓷都瓷都”, ,全国出现了各具全国出现了各具特色的地方瓷窑特色的地方瓷窑白瓷白瓷景德镇景德镇时期时期具具 体体 表表 现现元代元代开始进入开始进入_生产时期生产时期明清时期明清时期制瓷工艺丰富多样制瓷工艺丰富多样,_,_与丝绸一起成与丝绸一起成为对外出口的大宗产品为对外出口的大宗产品彩瓷彩瓷瓷器瓷器【情境在线情境在线】右图是国家邮政部门发行的右图是国家邮政部门发行的景德镇瓷器景德镇瓷器特种邮票中的特种邮票中的“五彩花鸟纹尊五彩花鸟纹尊”票。纪念票。纪念邮票上的这一瓷器品种成熟于我国古代的邮票上的这一瓷器

7、品种成熟于我国古代的哪一时期哪一时期? ?答案答案: :明清时期。明清时期。四、官私手工业的消长四、官私手工业的消长1.1.家庭手工业家庭手工业: :(1)(1)特点特点: :农业与家庭手工业结合农业与家庭手工业结合, ,其产品多供自己消费其产品多供自己消费和交纳赋税和交纳赋税, ,很少进入市场。很少进入市场。(2)(2)评价评价: :家庭手工业生产对于稳定家庭手工业生产对于稳定_起了一定起了一定作用作用, ,但技术落后、生产分散但技术落后、生产分散, ,妨碍了市场发育。妨碍了市场发育。小农经济小农经济2.2.官营手工业官营手工业: :(1)(1)发展历程。发展历程。西周时期西周时期, ,手工

8、业由官府统一管理。手工业由官府统一管理。唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到唐宋时期出现了雇募工匠。从征役制到_,_,是生是生产关系上的一大进步。产关系上的一大进步。雇募制雇募制到到_前期为止前期为止, ,官营手工业一直占据着古代手工业官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。的主导地位。(2)(2)特点特点: :官府统一经营管理官府统一经营管理, ,工匠职业世袭工匠职业世袭, ,资金雄资金雄厚、规模经营厚、规模经营, ,分工与协作细密。分工与协作细密。(3)(3)局限局限: :生产不计成本生产不计成本, ,不进入市场不进入市场, ,缺乏竞争缺乏竞争; ;强制工强制工匠服役匠服役, ,引起了工匠

9、的不满。引起了工匠的不满。明代明代3.3.私营手工业私营手工业: :(1)(1)发展历程。发展历程。_时期时期, ,私营工商业产生工、商开始与士、农私营工商业产生工、商开始与士、农并称。并称。_之后之后, ,私营手工业在许多行业中超过官营手私营手工业在许多行业中超过官营手工业工业, ,占据主导地位。占据主导地位。春秋战国春秋战国明代中叶明代中叶(2)(2)经营方式的变化。经营方式的变化。_以来以来, ,商品经济繁荣商品经济繁荣, ,私营手工业的产品大量进私营手工业的产品大量进入市场。入市场。明中后期明中后期, ,私营手工业中孕育出了私营手工业中孕育出了“机户出资、机工机户出资、机工出力出力”“

10、”“计工受值计工受值”式的式的_关系。关系。唐宋唐宋雇佣劳动雇佣劳动【情境在线情境在线】北宋王辟之北宋王辟之渑水燕谈录渑水燕谈录记载记载:“:“赡赡( (人名人名) )初造墨初造墨, ,遇异人传和胶法。遇异人传和胶法。赡死赡死, ,婿董仲渊婿董仲渊因其法而加胶因其法而加胶, ,墨尤坚致墨尤坚致, ,恨其即死恨其即死, ,流传不多也。流传不多也。”上上述材料体现了民间手工业怎样的特点述材料体现了民间手工业怎样的特点? ?提示提示: :民间手工业技术传承具有封闭性民间手工业技术传承具有封闭性, ,易失传。易失传。【助学助记助学助记】1.1.官营手工业的特点官营手工业的特点: :具有特殊行业的垄断性

11、、服务对具有特殊行业的垄断性、服务对象的特殊性、不计成本的奢侈性和技术工艺的高超性。象的特殊性、不计成本的奢侈性和技术工艺的高超性。2.2.正确认识中国古代手工业的三种主要经营形态正确认识中国古代手工业的三种主要经营形态: :三种三种主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭手工业手工业, ,而不是官营手工业和民营手工业。而不是官营手工业和民营手工业。3.3.巧记古代中国的手工业巧记古代中国的手工业主题一中国古代手工业的经营形态及其差异主题一中国古代手工业的经营形态及其差异【素养探究素养探究】1.1.家庭手工业家庭手工业史料史料五亩之宅五亩之宅

12、, ,树之以桑树之以桑, ,五十者可以衣帛矣五十者可以衣帛矣。百亩之田百亩之田, ,勿夺其时勿夺其时, ,数口之家数口之家, ,可以无饥矣可以无饥矣。孟子孟子尽心上尽心上 思考思考: :史料反映了我国古代手工业的哪种经营形态史料反映了我国古代手工业的哪种经营形态? ?其其特点和地位是什么特点和地位是什么?(?(史料实证、历史解释史料实证、历史解释) )【点拨点拨】以省略号为界以省略号为界, ,重点把握信息。结合小农重点把握信息。结合小农经济的相关知识作答。经济的相关知识作答。提示提示: :经营形态经营形态: :家庭手工业。特点家庭手工业。特点: :与农业相结合与农业相结合, ,自自给自足。地位

13、给自足。地位: :作为农户的副业作为农户的副业, ,在手工业中占有相当在手工业中占有相当大的比例大的比例, ,是中国古代社会稳定的重要因素。是中国古代社会稳定的重要因素。2.2.官营和私营手工业官营和私营手工业史料明初史料明初, ,瓷都景德镇有瓷都景德镇有官窑官窑5858座座, ,资金充足资金充足, ,设备先设备先进进, ,民窑不过民窑不过2020座座。明末达到二三百座明末达到二三百座清代清代御窑仅御窑仅6 6座座思考思考: :史料中史料中“官窑官窑”“”“民窑民窑”的经营形态和产品用途的经营形态和产品用途分别是什么分别是什么? ?反映了两种手工业经营形态的地位发生了反映了两种手工业经营形态的

14、地位发生了什么变化什么变化?(?(时空观念、历史解释时空观念、历史解释) )【点拨点拨】画线体现了官窑和民窑数量和规模的变画线体现了官窑和民窑数量和规模的变化情况化情况, ,据此分析回答。据此分析回答。提示提示: :官窑官窑: :官营手工业官营手工业, ,专门生产供宫廷消费专门生产供宫廷消费; ;民窑民窑: :民民营营( (私营私营) )手工业手工业, ,主要供民间消费。地位变化主要供民间消费。地位变化: :明代中明代中叶以前叶以前, ,官营手工业占据主导地位官营手工业占据主导地位; ;明代中叶后明代中叶后, ,私营手私营手工业占据了主导地位。工业占据了主导地位。【史论阐释史论阐释】比较古代中

15、国手工业的三种经营形态比较古代中国手工业的三种经营形态经营经营形态形态管理管理方式方式产品产品流通流通方式方式地位地位官营官营手工手工业业政府直接政府直接经营、集经营、集中、大作中、大作坊坊军用品和军用品和官府贵族官府贵族生活用品生活用品不在市不在市场流通场流通至明代前期至明代前期, ,一直占一直占据主导地位据主导地位, ,代表我代表我国古代手工业生产国古代手工业生产技艺的最高水平技艺的最高水平经营经营形态形态管理管理方式方式产品产品流通流通方式方式地位地位私营私营手工业手工业民间私民间私人自主人自主经营经营民间消费民间消费的产品的产品在市场流在市场流通通明中叶后占明中叶后占据主导地位据主导地

16、位家庭家庭手工业手工业农户的农户的副业副业供自己消供自己消费和交纳费和交纳赋税的产赋税的产品品剩余部分剩余部分出售出售一直存在于一直存在于社会经济生社会经济生活中活中主题二中国古代手工业发展的特点主题二中国古代手工业发展的特点【素养探究素养探究】1.1.手工业特点手工业特点史料明代史料明代天工开物天工开物记载景德镇制瓷记载景德镇制瓷:“:“共计一坯共计一坯之力之力, ,过手七十二过手七十二, ,方克成器。方克成器。”思考思考: :史料反映了古代手工业发展的什么情况史料反映了古代手工业发展的什么情况?(?(史料实史料实证、历史解释证、历史解释) )【点拨点拨】由画线中关键信息由画线中关键信息“过

17、手七十二过手七十二”, ,体现了多体现了多环节的生产过程环节的生产过程, ,据此分析归纳。据此分析归纳。提示提示: :分工细密分工细密; ;具有人才、技术优势。具有人才、技术优势。2.2.多种经营方式多种经营方式史料史料思考思考: :从史料可以获得古代手工业发展的什么信息从史料可以获得古代手工业发展的什么信息?(?(时时空观念、历史解释空观念、历史解释) )【点拨】【点拨】抓住图片中抓住图片中 “ “家庭家庭”“”“民间民间”“”“官府官府” ” 等等文字信息分析归纳。文字信息分析归纳。提示提示: :有多种经营方式。有多种经营方式。3.3.明清时期的特点明清时期的特点史料明清时期史料明清时期,

18、 ,自由手工业者的数量扩大并成为手工自由手工业者的数量扩大并成为手工业生产的主导业生产的主导, ,手工业产品大量增加手工业产品大量增加, ,各具特色的专各具特色的专业化工商业市镇大量涌现业化工商业市镇大量涌现,“,“匠有常主匠有常主, ,计日受值计日受值”的生产方式更为普遍的生产方式更为普遍。思考思考: :据史料据史料, ,概括指出明清时期我国手工业的发展出概括指出明清时期我国手工业的发展出现了哪些新特点。现了哪些新特点。( (史料实证、历史解释史料实证、历史解释) )【点拨点拨】体现了地位体现了地位; ;体现了分工和功能体现了分工和功能; ;体现体现了性质变化了性质变化, ,据此分析回答。据

19、此分析回答。提示提示: :私营手工业者占据主导地位私营手工业者占据主导地位; ;地区性分工更加明地区性分工更加明确确; ;城市的经济功能增强城市的经济功能增强; ;资本主义生产关系萌芽产生。资本主义生产关系萌芽产生。【史论阐释史论阐释】中国古代手工业发展的特征中国古代手工业发展的特征 1.1.历史悠久历史悠久, ,手工业生产长期领先于世界手工业生产长期领先于世界; ;规模宏规模宏大大, ,分工细密分工细密; ;技术先进技术先进, ,工艺精湛。工艺精湛。 2.2.多种经营模式长期并存。春秋战国以后多种经营模式长期并存。春秋战国以后, ,形成官形成官营、私营和家庭手工业等多种经营模式并存的格局。营

20、、私营和家庭手工业等多种经营模式并存的格局。 3. 3.农业与手工业紧密结合农业与手工业紧密结合, ,但手工业的发展受到农但手工业的发展受到农业生产的制约。业生产的制约。 4.4.手工业规模不断扩大与工场手工业经营方式出手工业规模不断扩大与工场手工业经营方式出现。随着生产力的发展、手工业生产的规模不断扩大。现。随着生产力的发展、手工业生产的规模不断扩大。到了明朝中后期到了明朝中后期, ,江南手工业生产中采用雇佣劳动和工江南手工业生产中采用雇佣劳动和工场手工业的经营方式场手工业的经营方式, ,出现了资本主义萌芽。出现了资本主义萌芽。 5. 5.经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。随着经济重心南移逐渐从北方转移到了南方。随着经济重心南移逐渐从北方转移到了南方。【深化点拨深化点拨】小农经济是我国封建社会农业生产的基小农经济是我国封建社会农业生产的基本模式本模式, ,手工业始终是农耕经济的补充手工业始终是农耕经济的补充, ,其发展受到农其发展受到农业生产的制约。业生产的制约。