认识调味品教案(共2页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上课题活动二认识调味品备课教师陈冬燕知识目标通过看、摸、比、尝、闻，使学生了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。能力目标能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 德育目标在活动中培养学生的动手能力、探索的兴趣。教学重点能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 教学难点能将自己的感受用清楚的语言表达出来。 教学准备 1、学生每三人一份调味品（盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面）。2、每人半杯水，盘、勺各一套。 3、每桌一份菜肴：盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐。 教学课时1课时教 学 过 程个案修改一、让学生介绍自己知道的味道。 二、引导学生通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。 1、学生操作，教师指导 （1）、教师提醒学生品尝东西要少一点。 （2）、教师鼓励学生大胆操作，自由交谈。如：“这些东西除了尝（闻、摸、放入水中、混起来搅拌），还可以怎样玩？” 2、引导学生表达操作结果并逐一认识调味品。 “刚才你玩什么了？怎样玩的？发现了什么？ 三、引导学生正确分辨调味品（糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面）并请学生根据自己的经验说出分辨的缘由。 四、请学生品尝菜肴，进一步加深对各种调味品的认识 。五、小结板 书 设 计活动一洗袜子课后反思：专心-专注-专业