2022年产4.1万吨米粉生产线项目可行性研究报告.docx

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1、精品学习资源XX 市 XX 粉业开发有限公司年产 41 万吨 M 粉生产线工程可行性讨论报告总 论一、工程简况工程名称：年产 4.1 万吨 M 粉生产线工程工程建设地点： XXXX市 XXXX加工园区 XX 粉业开发有限公司内工程建设工期：工程方案于2007 年 5 月动工建设，第一期工程方案2007 年 10 月建成投产、其次期工程2021 年 11 月建成投产，整个工程建设工期为18 个月二、工程内容工程方案新建 5 条鲜 M 粉生产线，形成日产鲜M 粉 4.1 万公斤，年生产 1.5 万吨地生产才能，新建 5 条精制直条 M 粉生产线，形成日产精制直条M 粉 4.4 万公斤，年生 1.6

2、 万吨地生产才能；同时新建2 条即食便利 M 粉生产线，形成年生产即食便利M 粉 1 万吨地生产才能 .工程建成后，可形成年生产4.1 万吨系列 M 粉地生产规模 .三、工程法人单位XXXXXX 粉业开发有限公司是一家集 XX 传统 M 粉生产、加工、销售和进展 M 粉餐饮连锁为一体地企业 .公司地前身是 XX 第一家粉馆，创立于 1980 年.现有注册资本 100 万元，占地面积 50 亩，建筑面积 3000 平方 M ，现有员工 68 人，其中中高级以上职称有 2 人，拥有 M 粉生产厂一座，年产 5000 吨鲜湿 M 粉和 2000 吨直条干 M 粉.公司地核心产品 “XXM 粉”源自古

3、老而神奇地XX 古辰州 今 XX 阮陵 山寨，至第九、十代传人在一九八0 年重新推出后，抖尽风流，享誉海内外.其“三伏天六朝不腐，三九天半月见韧 ”地特殊品质，更使其成为二千年来XX优质 M 粉地代名词，因其特殊地口味和绝佳地品质而被誉为 “中国 M 粉王 ”和“天下第一粉 ”.“ XXM 粉 ”地制作工艺和器具先后获得七项专利和十余项国内外大奖，享誉海内外.国欢迎下载精品学习资源内外数十家媒体作过报道、十余位党和国家领导人会见了XX粉业懂事长 . “杂交水稻之父 ” 袁隆平以及近三十个国家地粮食界专家、大批学者参观了“XXM 粉展 ”数.十位国内闻名地稻文化专家、民俗学家到XX品尝了 “XX

4、M 粉”大.批国际和国内民俗学家、稻文化专家参加了 “XXM粉节 ”九.届全国政协副主席万国权为“XXM粉 ”题词 “开拓粉业市场，争创行业先锋”、世界闻名书画艺术大师黄永玉盛赞“XXM 粉”，并亲书 “中国 M 粉王 ”相赠 .“ XXM 粉”先后获得； “亚太国际贸易博览会银奖”、“中国国际新技术名优产品博览会 金奖 ”、“中国专利技术博览会银奖”、“北京国际创造展览会金奖产品奖”、“香港国际新技术博览会金奖 ”、“日内瓦国际创造金奖”、 “亚洲国际新技术新产品博览会科技创造进步奖”、“2003年度国家专利技术创造一等奖”、“国家科学技术成果进步奖”、“尤里卡万国创造博览会金奖 ”、“中国

5、优质产品 ”、“中国知名商标 ”和“消费者信得过单位”等奖项和荣誉 .“ XXM粉”产品在市区内拥有200 多个配送网点，产品销售至全国10 余个省份 .四、工程投资本工程方案总投资5180 万元.其中固定资产投资为3180 万元，流淌资金为2000 万元 .五、经济评判本工程全部建成投产后，可年实现销售收入 18800 万元（其中鲜 M 粉为 2400 万元， 精制直条 M 粉为 6400 万元，即食便利 M 粉为 10000 万元），利润 4068.51 万元，税金3400.63 万元 .六、效益指标本工程投资回收期为 1.27 年，投资利润率为 78.54%，投资利税率为 144% ，盈

6、亏平稳点为 15.04%.第一章 工程背景一、行业依据M 粉是我国城乡人民群众所喜爱地传统性大众食品，特殊是在南方水稻主产区，80% 地人地早餐主食是M 粉， 20 30%地人地快餐或便餐主食是M 粉.随着经济进展和人民生活水平地提高，工作生活节奏加快，食物结构也相应发生了变化，人们地生活饮食习惯已欢迎下载精品学习资源开头向便利快捷型地养分、绿色食品方向进展，在这一转变过程中M 粉更易被大众所接受 .在便利食品方面，依据统计部门地资料，便利面在我国每年有300 亿元人民币地消费量，便利M 粉至少有 150 亿地消费量，但是目前便利M粉地市场供应总量不超过5亿，便利M 粉市场进展空间庞大 .在全

7、国地M 粉行业中，很多传统作坊式地生产加工因不符合食品安全及卫生规范，已逐步被现代化地生产线取代，给M 粉生产带来庞大地商机.国家已出台食品安全准入法规，XX 市将在 2021 年 1 月开头实施，实施后将为规模企业开拓市场制造更为有利地条件.再就， M 制 M 粉、便利粉丝仍可大量出口创汇，市场前景宽阔，潜力庞大.二、区域依据M 粉生产主要原材料是大M.XX省享有 “鱼 M 之乡 ”地美誉， XX是杂交水稻地产生地，工程所在地及其邻近县市土地肥沃、气候温顺、雨量充分，特殊适合农作物生产，其主要家产品为稻谷，且品质优良，4.1 万吨 M 粉生产线地原料供应有充分地保证.由于 M 粉香醇甘美、柔

8、和滋润、易消化、味道适中，已逐步成为一种集养分、卫生、便利、保健、耐储存、价格低廉于一体地健康食品.不但在南方各省有销售M 粉地商店 .M 粉餐馆也比比皆是，而且在全国其它省市逐步兴盛起来，并以每年15%地速度递增，其产品已远远满意不了市场需求.本地市场中， XX 地区消费 M 粉保守估量按人口5% 运算，有 32 万人，每人日消费直 条干 M 粉 0.25 斤，就日需直条干M 粉 40 吨，仅 XX 城区日消费鲜 M 粉 60 吨（信息来源： XX 市技术监督局），而市区90地 M 粉生产企业不符合食品安全卫生要求见 2007 年 3 月 29 日 XX 日报 ,其它县市地状况更差 .各级食

9、品安全监管部门正加大监管力度，决心取缔这些小作坊，同时期望能有一家上规模地M 粉企业为市民供应安全卫生地M 粉.其次章 产品方案及销售策略一、产品方案产品品种：鲜M 粉，精制直条M 粉，即食便利 M 粉.产品质量标准：执行国标GB2713 81 国家食品卫生标准.欢迎下载精品学习资源产品合格率： 99%. 生产规模：（ 1）、年产鲜 M 粉 1.5 万吨 .（ 2）、年产精制直条M 粉 1.6 万吨.（ 3）、年产即食便利M 粉 1 万吨 .二、销售策略产品销售主要面对本地、华南地区、同时也扩大在其它地区地销售量.销售对象：鲜M 粉以本地市区内M 粉餐馆为主、精制M 粉以城市商场、粉店及农贸市

10、场为主，便利M 粉以各大超市为主 .力争产品在XX 当地地市场占有率达到80%，在华南地区达到10%，在其它地区达到 5%，力争产销率达成100%.第三章 生产技术一、工艺流程1、鲜 M 粉：大 M 提升输送 除砂石 射流清洗 浸泡 磨浆 蒸粉 挤丝 松丝 上架 称量 装袋 封口 杀菌 .2、精制直条 M 粉：大 M 提升输送 除砂石 射流清洗 浸泡 真空脱水 粉碎 筛理 拌粉 盛开挤丝 第一次时效处理（静置老化、松丝） 压力蒸粉 其次次时效处理（静置老化、松丝） 上架 干燥 下架 切割 称量 装袋 封口 装箱 打包 成品入库 .3、即食便利 M 粉：大 M 去石 精碾 缓冲仓 清洗 浸泡 磨

11、浆 筛滤 真空脱水 搅拌熟化 蒸粉 挤片 挤丝 成型 复蒸 切断 烘干 冷却 包装 杀菌 成品入库 .二、技术方案主要性能：粉丝直径（）： 0.50.6水分（ %）：干粉 0.5、鲜粉 50欢迎下载精品学习资源灰份基干（ %）： 0.6 总酸度（ %）： 1.0 理化指标：铅（ ，以计）：0.20砷（ ，以 A 计）： 0.20二氧化硫（ ，以 S02 计）： 10.30三、设备挑选1、鲜 M 粉生产设备主要设备：射流洗M 机、磨浆机、挤丝机、全自动履带式蒸粉柜、包装封口机、工业锅炉等 .共需 5 条生产线，可从桂林或常德购进.每条生产线所需设备详细见附（一）：鲜M 粉生产设备表 .2、精制直

12、条 M 粉生产设备主要设备：射流洗M 机、粉碎机、立式拌粉机、挤丝机、鼓风机、专用蒸柜、精制直条 M 粉专用低温烘房、切粉机、包装封口机、工业锅炉（或生活锅炉、热风炉）等.共需 5条生产线，可从深圳或南昌购进.配套设备：按主要设备需求配套（含计量、检验、包装设备等）每条生产线所需设备详细见附（二）：精制直条M 粉生产设备表 .3、既食便利 M 粉生产设备主要设备：原料仓、提升机、碾M 机、切断机、烘干房、电控柜、配套锅炉等.共需 2条生产线，可从广州或深圳或南昌购进.配套设备：按主要设备需求配套（含计量、检验、包装设备等）每条生产线所需设备详细见附（三）：即食便利M 粉生产设备表 .4、即食便

13、利 M 粉调味生产设备欢迎下载精品学习资源可从上海等地购进全自动成套设备. 5、包装线生产设备可从上海等地购进全自动真空包装设备.四、环境爱护本工程建成后，基本不存在环境污染，其工艺过程中产生地污染源只有少量地烟尘、废水及废渣 .烟尘、废渣：本工艺过程中地烟尘、废渣是指锅炉房煤炭燃烧后所产生地烟尘和废渣，安装烟尘过滤烟尘，废渣运至环卫部门指定地点，并在工艺掌握中，提高燃烧地空气过剩系数，使燃烧，既有利于节省能源，也可防治污染 .废水：本工艺过程地废水是指大M 漂洗后地废水，这些漂洗水中含有丰富地养分成份，是养殖家禽畜地抱负用水，即可回收利用进展养殖业，也可送给养殖大户或农户，剩余废水经处理达标

14、后排入江河 .第四章 组织与定员一、组织机构本工程地建设，设立工程指挥部，由公司总经理担任指挥长.工程建设完成后，设立全资子公司，实行经理负责制，由经理主持该子公司地生产、经营和日常工作，并定期向公司总经理汇报经营和财务状况.子公司组织机构图见附件.二、劳动定员1、治理人员定员（见下表）：岗位经理办公室财务部生产部研发部营销部保安部合计名称人数44388154462、生产及帮助岗位定员：按每道工序每班1 人，再适度增加地原就，5 条鲜 M 粉生产欢迎下载精品学习资源线约需 150 人，销售配送人员30 人； 5 条精制直条 M 粉生产线约需 56 人； 2 条即食便利M 粉生产线需 60 人，

15、帮助岗位约需20 人，共计 296 人.三、劳动力来源本工程生产及帮助岗位定员296 人，招工范畴定于中方县及XX 市其他县、市、区， 要求具备高中以上文化人员；治理人员46 人面对全国各地及大专院校聘请.四、培训方案工人进厂后，在工程进行安装、调试地前三个月由公司组织进行全面地培训，经考核合格后上岗 .第五章 建设条件一、厂址挑选工程选址在 XXXX市 XXXX加工园区 XX 粉业开发有限公司内 .二、土地供应工程方案用地 50 亩.XX 粉业开发有限公司在XX 工业园内有 50 亩可规划 .三、能源、动力供电：工程建设需配备1000KV A 生产用电、 100KV A 生活用电变压器各一台

16、，生产、生活用电就有保证 .供水：工程主要使用自来水，年方案用水5 万吨 .XX 加工园区现有供水设施即可.四、通讯条件公司程控电话和移动通讯均已开通.五、交通条件通讯非常便利 .工程区紧临 320、209 国道和正在建设地上瑞高速大路、规划建设地临三高速大路及枝柳铁路中方站；距XX 市区只有 5 公里，交通便利、地理位置极佳.第六章 原材料供应一、主要原料大 M 是本工程地主要原材料.本地市场大M 供应量充分，本工程加工鲜M 粉、精制直欢迎下载精品学习资源条 M 粉和即食便利 M 粉，年需大 M 约 3.75 万吨 .资源供应有保证 .二、帮助材料本工程所需地菜籽油和调味包所需地各种调味品及

17、原料如牛肉、鸡、猪肉、葱、盐、酱油等，均可在本地市场购买，资源完全有保证.第七章 投资估算一、工程总投资及构成工程方案总投资5180 万元，其中固定资产投资3180 万元、流淌资金2000 万元 .详细，见 附（四）：工程投资估算表.二、资金筹措工程方案总投资5180 万元，由公司自筹2000 万、其余通过银行用资产抵押贷款和申请政府农业产业化工程贷款.第八章 财务评判一、产品总收入参考 XX当地各大商场、超市、粉店同类产品批零价格和XX 、深圳等华南省、市现有同类产品出厂价，在充分考虑价格风险地前提下，鲜M 粉出厂价 1600 元吨.精制直条 M 粉保守出厂价4000 元吨、即食便利 M 粉

18、保守出厂价10000 元吨 .年销售收入： 1600 1.5 万 4000 1.6 万 10000 1 万 18800 万元二、产品成本估算外购原材料费 .鲜 M 粉按出粉率200%运算 , 精制直条 M 粉和即食便利 M 粉按保守出粉率 87%运算，年产 4.1 万吨 M 粉需大 M 约 3.75 万吨 .按 2200 元吨运算是，需 8250 万元 .外购帮助材料费 .菜籽油、牛肉、猪肉、调味料等年需412.5 万元（按原材料费地5%/运算） .煤、水、电费 .年需约 1128 万元 .包装费 .年需 94 万元（按销售收入地0.5%运算） .欢迎下载精品学习资源折旧费 .本工程固定资产投

19、资2176 万元，使用年限 10 年，每年折旧费 217.6 万元 .修理费 .每年按固定资产原值地1% 提取，每年需修理费21.76 万元 .员工工资及福利费.按每人每年1.2 万元计发，年需工资410.4 万元；福利费按工资25%计提 102.6 万元 .两项合计 513 万元； 车间治理费 .每年 130 万元 .销售费 .按销售收入地 1.5%提取，正常年需 282 万元.企业治理费 .按销售收入地0.5%提取，正常年需 94 万元 .技术开发费 .按销售收入地1%运算，正常年需188 万元 .税金：增值税按销售收入18800 万元减去原帮助材料和煤水电费用11330.86 万元后地1

20、7%运算为 1269.75 万元.再以增值税为基础缴纳城建税（7%）和训练附加费（ 3%），正常年营业税金及附加费为1396.73 万元.企业所得税为纯利润地33% 是 2003.9 万元 .税金总计为3400.63 万元 .产品成本总额：上述12 项成本合计： 14731.49 万元.三、年利润总额年利润：产品总收入产品成本总额4068.51 万元； 四、投资回收期投资回收期： 5180 万元 4068.51 万元 1.27 年五、投资利润率投资利润率 4068.51 万元 5180 万元 78.54%六、投资利税率投资利税率（ 4068.51 万元 3400.63 万元） 5180 万元

21、144%七、盈亏平稳分析从上述可知，工程达产后年销售收入为 18800 万元；固定成本工资福利513 万元折旧费217.6 万元修理费21.76 万元车间治理费欢迎下载精品学习资源130 万 元 企 业 管 理 费 94 万 元 技 术 开 发 费 188 万 元 1164.36 万 元 ； 可变成本外购原材料费 8250 万元外购帮助材料费 412.5 万元煤、水、电费 1128 万元包装费 94 万元销售费 282 万元 10166.5 万元；税金与附加为1396.73 万元，综合税率为7.43%. 设计才能为 4.1 万吨.就工程利润为0时，生产才能利用率和盈亏平稳点为：BEP （生产才能利用率）（利润0固定成本1164.36 ） 18800 （ 1综合税率 7.43%）可变成本 10166.5 100% 15.04%BEP（产量） 41000 15.04% 6166.4（吨）运算结果说明，在生产负荷达到设计才能地15.04 %时（年产6166.4 吨），即可实现盈亏平稳，说明工程对市场地适应才能较强.欢迎下载